4 z 6Surowe warzywa

Tarczycy szkodzi także spożywanie niektórych surowych warzyw. Dlaczego? Brokuły, brukselka, kapusta czy kalafior zawierają goitrogeny. To substancje antyodżywcze, czyli takie, które hamują wchłanianie substancji odżywczych z przyjmowanych posiłków.

Goitrogeny negatywnie wpływają też na przyswajanie jodu. Zmniejszają działanie ważnego hormonu TSH, który produkowany jest przez przysadkę mózgową.