4 z 7Kurkuma

Ta aromatyczna przyprawa zawiera bardzo cenny, wykorzystywany w profilaktyce antynowotworowej składnik – kurkumin, który nadaje przyprawie piękny, złocisty kolor. Jest to związek o właściwościach przeciwzapalnych, ograniczający wzrost komórek raka. Warto jednak pamiętać, że aby zwiększyć wchłanianie, a tym samym jego skuteczność, kurkumin należy łączyć z papryką lub czarnym pieprzem.