5 z 7Brokuły

Te zielone warzywa to kolejny sprzymierzeniec w walce z rakiem. Oprócz cennych składników mineralnych zawierają również sulforafan – związek fitochemiczny wspomagający profilaktykę antynowotworową i pobudzający organizm do produkcji własnych antyutleniaczy. Najwięcej substancji mają młode kiełki brokułów. Sulforafan zapobiega powstawaniu stanów zapalnych w komórkach, co również chroni przed rozwojem nowotworów.