4 z 8Oliwki

Znane i cenione od tysiącleci – oliwki to nie tylko smaczna przekąska, ale i zdrowy dodatek do wielu dań. Spotyka się je najczęściej w kuchni śródziemnomorskiej.

Są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych, choć są niskokaloryczne (10 oliwek dostarcza 37 kcal). Zawierają kwas oleinowy, według niektórych badaczy chroniący przed rozwojem raka piersi i chorobami serca.

W oliwkach wiele jest witamin z grupy B, jak również istotnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składników odżywczych, tj. potas, fosfor, żelazo.

Zajadając się oliwkami, wzmacniamy odporność organizmu, korzystnie działają one bowiem na florę bakteryjną układu pokarmowego. Mają ponadto działanie antydepresyjne.