8 z 9Zupa z buraków

Buraki to niedoceniane warzywa. Szkoda, ponieważ są prawdziwą skarbnicą prozdrowotnych substancji. Zawierają kwas foliowy, witaminę C, żelazo, potas, magnez i wapń. Znajdująca się w czerwonych bulwach betanina niszczy wirusy, działa wykrztuśnie i łagodzi ból gardła.
Zupa na bazie buraków rozgrzewa i wzmacnia odporność. Barszcz to danie dla wszystkich, którzy odczuwają jesienno-zimowe osłabienie. Likwiduje oznaki zmęczenia, dodaje energii i poprawia nastrój.

Nie przepadasz za tradycyjnym barszczem? Eksperymentuj z burakami i przygotuj zupę krem. Świetnie smakuje posypana serem feta.