Naleśniki po szwedzku

Ważnym elementem szwedzkich naleśników jest nie tylko sposób ich smażenia, lecz także dodawane przyprawy. W podanym przepisie jest tylko gałka muszkatołowa, która nadaje potrawie wspaniały smak. Można dodać jeszcze cynamon czy imbir.

Składniki:

  • 1 szklanka mąki,
  • 2 szklanki mleka,
  • 2 jajka,
  • 3 łyżki oleju roślinnego,
  • 1 łyżka cukru,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej.

Zobacz film: "Sól w diecie - ile można spożywać?"

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 241,12 kcal
Białka 8,05 g
Węglowodany 25,81 g
Tłuszcze 11,3 g
Błonnik 0,94 g
Naleśniki według Szwedów
Naleśniki według Szwedów

Sekret szwedzkiej receptury, jeśli chodzi o naleśniki, opiera się przede wszystkim na sposobie ich smażenia...

zobacz galerię

Przygotowanie:

Przygotuj ciasto naleśnikowe – połącz w misce mąkę, mleko, jajka, cukier, sól i gałkę muszkatołową. Wymieszaj dokładnie, aby powstała jednolita masa. Najtrudniejsze w szwedzkim przepisie na naleśniki jest samo smażenie. Na patelni na dużym ogniu rozgrzej trochę oleju i gdy już będzie maksymalnie rozgrzany, zmniejsz ogień do minimum i wlej cienką warstwę ciasta. Rozprowadź za pomocą natłuszczonej drewnianej łopatki po patelni. Na jednej stronie smaż naleśnika przez najwyżej 2 minuty, a następnie odwróć i zostaw na ogniu tyle samo. Chodzi o to, by placki były jak najcieńsze i maksymalnie chrupiące. Całość smażenia jednego naleśnika nie powinna zająć więcej niż 5 minut. Podawaj na gorąco z konfiturami lub cukrem pudrem.

Komentarz:

Gałka muszkatołowa jest bardzo popularną i cenioną przyprawą w wielu narodowych kuchniach. Zapach gałki jest wspaniały, odświeżający i korzenny. Smak zaś jest intensywny i słodkawy. Nadaje się do poprawiania smaku gulaszów i bigosów oraz do większości potraw z jaj i serów. Obecnie coraz częściej gałka muszkatołowa ze względu na swoje kojące działanie stosowana jest także w kosmetologii.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!