4 z 8Wołowina i baranina

Cynk obecny jest w prawie każdym mięsie, ale wołowina i baranina zawierają go najwięcej. Na wartość odżywczą ma wpływ jakość produktów – zwierzęta karmione trawą i odpowiednio hodowane będą miały więcej cennych składników niż te źle traktowane. Możesz spodziewać się, że w 100 g mięsa wołowego znajduje się 80 proc. zalecanej dziennej dawki cynku, a w baraninie ok 40–50 proc.