Nowa piramida żywienia - stopnie, różnice

Nowe zasady w piramidzie żywienia opracowali naukowcy z Uniwersytetu Harvarda w USA (Department of Nutrition, Harvard School of Public Health), pod kierunkiem prof. Waltera C. Willetta. Są one bardzo zbliżone do zasad diety śródziemnomorskiej, która postrzegana jest jako jedna z najzdrowszych na świecie. Przestrzeganie nowych zasad piramidy żywienia pozwoli długo cieszyć się zdrowiem, urodą i szczupłą sylwetką. Nowa piramida żywienia pod wieloma względami pokrywa się ze starą, chociaż wprowadzono do niej kilka ważnych zmian.

Zobacz film: "#dziejesienazywo: Kontrowersje wokół reformy żywienia dzieci"

Nowa piramida żywienia - stopnie

Naukowcy uznali, że aktywność fizyczna powinna leżeć u podstaw zasad zdrowego żywienia. Zdrowa dieta bez ruchu i sportu znacznie traci na wartości. Z tego względu uczeni zalecają codziennie 30-45 minut ruchu. Większość posiłków w piramidzie żywienia powinny stanowić produkty z pełnego ziarna. W nowej piramidzie żywienia podkreślone też zostało znaczenie zamiany tłuszczów zwierzęcych na tłuszcze roślinne, takie jak oliwa z oliwek lub olej sojowy, bez tak zwanych kwasów trans.

Kolejny poziom w piramidzie żywienia to warzywa – najlepiej, jeśli spożywa się je surowe lub gotowane na parze. Warzywa poddane obróbce termicznej znacznie tracą na swoich wartościach odżywczych. Kolejne miejsce w piramidzie żywienia opracowanej na nowo zajmują owoce, które ze względu na wysoką zawartość cukrów prostych powinno się ograniczyć do 2-3 porcji dziennie. Orzechy i rośliny strączkowe powinniśmy, według nowej piramidy żywienia, jeść 1 raz dziennie. Są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także błonnika, potasu, magnezu, wapnia, żelaza, witaminy E i witamin z grupy B.

Następne piętro w nowej piramidzie żywienia zajmują ryby, drób, jajka – wartościowe źródła białka. Według nowej piramidy żywienia zaleca się ich spożywanie kilka razy w tygodniu do 2 porcji dziennie. Powinniśmy wybierać danego dnia np. rybę lub kawałek mięsa drobiowego. Szczególnie wartościowe są ryby morskie, które stanowią źródło kwasów omega-3. Z kolei mięso drobiowe ma w sobie mało kwasów tłuszczowych nasyconych oraz kalorii.

Najrzadziej, jak zaleca nowa piramida żywienia, powinno być spożywane czerwone mięso, białe pieczywo i słodycze. Zawierają one najwięcej kalorii, tłuszczów nasyconych i są najmniej odżywcze. Czerwone mięso powinno być spożywane tylko kilka razy w miesiącu.

Zdrowa dieta przy skromnym budżecie (prezentacja edukacyjna)

10 pomysłów jak zdrowo i niedrogo komponować smaczne posiłki Dowiedz się jak zaoszczędzić pieniądze, jednocześnie dbając o swoje zdrowie. Przedstawimy...

Nowa piramida żywienia - różnice

Nowa piramida żywienia nieco różni się od starej, a najważniejszymi różnicami są:

• podstawą piramidy nie są, jak dotychczas, węglowodany zawarte w zbożach, chlebie, ryżu i makaronie, tylko aktywność fizyczna;

• na pierwszym piętrze piramidy żywienia znajdują się węglowodany, ale tylko te z produktów pełnoziarnistych (razowego chleba lub makaronu, kaszy gryczanej lub jęczmiennej), białe pieczywo trafiło na szczyt piramidy i jego częste jedzenie nie jest już zalecane;

• na pierwszym piętrze piramidy żywienia pojawiły się tłuszcze roślinne;

• nowa piramida żywienia stwierdza, że rośliny strączkowe, które są źródłem zarówno pełnowartościowego białka, jak i błonnika należy spożywać codziennie;

• w nowej piramidzie żywieniowej jajka przestały być uznawane za jedną z głównych przyczyn podwyższonego poziomu cholesterolu.

Naukowcy w nowej piramidzie żywienia wprowadzili również podział tłuszczów na „złe” (np. te zawarte w czerwonym mięsie, chipsach, ciastkach) i „dobre” (kwasy tłuszczowe nienasycone, głównie omega-3, których źródłem są np. ryby morskie i oleje roślinne).

Zofia Dąbrowska, 7 miesięcy temu

Zbilansowana dieta

Komentarze (13)
terminator1987
terminator1987 8 godzin temu

Wygraj konkurs przemiana miesiąca i zgarnij nawet 10.000 złotych na www.igortreneronline.pl ! Chcesz wyglądać seksownie i atrakcyjnie? Chcesz cieszyć się wspaniała sylwetką? Chcesz pokazać wszystkim, że możesz się zmienić? Wejdź na stronę najlepszego Trenera w Polsce: www.igortreneronline.pl Innowacyjne metody treningowe, nowoczesne plany żywieniowe, fachowa suplementacja. Podejście, które o lata świetlne wyprzedza konkurencje! Dzięki nim zmiany zachodzą ekstremalnie szybko! Wejdź na stronę najlepszego Trenera w Polsce: www.igortreneronline.pl który w ciągu tygodnia odmieni Twoje życie! Pozbądź się tłuszczu na zawsze, zbuduj piękna smukłą sylwetkę lub wspaniałe muskularne ciało! Wygraj konkurs przemiana miesiąca i zgarnij nawet 10.000 złotych na www.igortreneronline.pl !s

Odpowiedz
~Basia
~Basia ponad rok temu

@~Nenecha: Nie zgadzam sie z toba, jezeli chodzi o ruch . Reszta jest O'K. Oczywiście odpowiednio dobrany ruch do stanu zdrowia. Miesnie sa potrzebne ,żeby np. odciążyć stawy, mięśnie brzucha, żeby odciążyć kręgosłup.itp Nie wystarczy zdrowo się odżywiać, żeby czuc się dobrze. Utrzymanie wagi to za mało, to zaledwie element. Moim zdaniem w piramidzie zdrowia na pierwszym miejscu powinien być : BRAK STRESU potem AKTYWNOSC FIZYCZNA potem ODPOWIEDNIE ODZYWIANIE. Łącząc te trzy elementy , możemy moim zdaniem osiągnąć to , czego wszyscy najbardziej potrzebujemy do szczęscia: zdrowie i chęć do życia.

Odpowiedz
~Hanka
~Hanka ponad rok temu

@~Aksworbądaifoz: Nie do końca masz rację. A to dlatego, że moi przodkowie orali w polu i robili przy zwierzynie, a ja siedzę 8 godzin w biurze. Mamy inny wydatek energetyczny niż nasi przodkowie - nie tylko ci pra.. ale również nasi rodzice, którzy chodzili pieszo, dźwigali zakupy, a my wozimy się samochodami wszędzie. Zgadzam się jedynie co do jedzenia regionalnego. Powinniśmy korzystać z tego, co wokół nas, bo do takiego pożywienia są przystosowane nasze organizmy jakie natura daje.

Odpowiedz
~falafel
~falafel ponad rok temu

@~Aksworbądaifoz: Sam sobie zaprzeczyłeś, wymieniłeś same produkty bezmięsne czyli można wyżyć jędząć to co przodkowie niekoniecznie mięso. Dobrze zbilansowana dieta nawet wegetarianska może pozwolic cieszyc sie zdrowiem do poznych lat. I w przestrzeni publicznej sa takie persony ktora sa tego dobrym przykladem.

Odpowiedz
~Aksworbądaifoz
~Aksworbądaifoz ponad rok temu

Trzeba jeść to, co jadali twoi przodkowie!!! Najważniejsze to UMIAR! Nigdy nie najadaj się do syta. SZKODLIWE SĄ WSZYSTKIE MODY KULINARNE PROPAGUJĄCE KUCHNIĘ SPOZA REGIONU W KTÓRYM CZŁOWIEK SIĘ URODZIŁ I ŻYJE. Genotyp człowieka odgrywa zasadniczą rolę. Polak pochodzący ze wsi powinien jeść: zimą - kiszoną kapustę, kiszone ogórki i buraki, dużo różnych rodzajów kasz, marchew, seler korzeń, jabłka - czyli to co rośnie w przydomowych ogródkach. Latem - uzupełnić dietę o owoce sezonowe, ale nie te egzotyczne. Mleko ukwaszone, sery twarogowe, itd. Jak się przestawisz na sushi to długo nie pożyjesz, a Polak-wegetarianin to tylko idiota skracający sobie życie o kilkanaście lat. Pani Braunek jest tego typowym dowodem.

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Pomocni lekarze

Artykuły Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe
Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Piramida żywienia

Piramida żywienia

Dieta skomponowana na wzór piramidy żywienia gwarantuje racjonalne odżywianie.

Cellulit - przyczyny, rodzaje, stopnie, zwalczanie, sport, kosmetyki, zabiegi

Bez cellulitu

Bez cellulitu

Coraz więcej szczupłych kobiet skarży się na cellulit. Choć walka z pomarańczową skórką jest trudna, to warto ją podjąć.

Emocje

Piramida potrzeb

Piramida potrzeb

Każda jednostka pragnie zaspokojenia szeregu potrzeb. U podstawy piramidy znajdują się potrzeby fizjologiczne, kolejne to m.in. potrzeba bezpieczeństwa i przynależności.

Cellulit - przyczyny, rodzaje, stopnie, zwalczanie, sport, kosmetyki, zabiegi

Masaż antycellulitowy (WIDEO)

Masaż antycellulitowy (WIDEO) Odtwórz wideo

Masaż antycellulitowy, jest to intensywny, energiczny masaż z odpowiednio dobranymi technikami. Polecany szczególnie w celu likwidacji tkanki tłuszczowej oraz zastojów z okolic pośladków, bioder i ud. Przyczynia się również do spadku wagi, poprawy kondycji...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Zdrowe produkty odżywcze

Zdrowe produkty odżywcze

Różnice w stylu życia nie są tak ważne w procesie długoterminowego przybierania na wadze, jak zmiany w diecie. Najważniejsze jest spożywanie zdrowych, świeżych produktów, które pomogą utrzymać pożądaną wagę na dłużej.

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Zdrowa dieta orzechowa

Zdrowa dieta orzechowa

Dietetycy już od dawna wskazują, że regularne włączanie orzechów do codziennej diety może mieć wręcz działanie odchudzające.

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Bakalie w diecie

Bakalie w diecie

Bakalie powinny stanowić część racjonalnego żywienia.

Zasady zdrowego odchudzania

Buduj dobre nawyki

Buduj dobre nawyki

jest bardzo mała. Po czerwone mięso powinniśmy, według nowych zaleceń, sięgać kilka razy w miesiącu. Różnice między starą a nową piramidą żywienia (...) . Willetta opracowali nowe zasady...