3 z 9Kilka zasad

Skład każdej z potraw oparty jest o kilka zasad:

• Dziennie organizmowi trzeba dostarczyć przynajmniej 30 gramów błonnika.
• Wartość energetyczna poszczególnych posiłków nie powinna przekraczać 350 kalorii.
• Należy stworzyć własną bazę warzywną, czyli wybrać sobie ulubione warzywa niskoskrobiowe (np. czerwona papryka, cukinia) z dodatkiem których tworzone będą zupy.
• W każdym z posiłków popołudniowych trzeba dostarczać organizmowi porcję białka (fasola, łosoś, grillowany kurczak) oraz dodawać do nich zdrowy tłuszcz (awokado, orzeszki piniowe, orzechy nerkowca, śmietana).

Książka Rachel Beller nie jest jeszcze dostępna w języku polskim, jednak my już dziś prezentujemy wybrane przepisy. Szczególnej uwadze polecamy oryginalne nazwy zup.