Orzechowa strucla drożdżowa

Ciasto drożdżowe lubi chyba każdy i to dobrze, bo od czasu do czasu powinno ono pojawić się w naszym jadłospisie. Dobroczynny wpływ na zdrowie ta strucla zawdzięcza przede wszystkim drożdżom i orzechom włoskim. Drożdże zawierają prawie cały zestaw witamin z grupy B a poza tym niemało fosforu, cynku, magnezu, żelaza, potasu, selenu i chromu. Stanowią tym samym naturalny suplement w przypadku problemów z włosami – hamują ich przetłuszczanie, wypadanie, siwienie, przyśpieszają wzrost i poprawiają sprężystość!

Składniki (30 porcji)

Zobacz film: "Co się dzieje gdy zjadamy posiłek?"

  • 60 g świeżych drożdży,

  • 375 ml letniego mleka,
  • 750 g mąki,

  • 60 ml oleju roślinnego,

  • 100 g miodu,

  • 120 g mielonych orzechów włoskich,

  • 3 łyżki mleka skondensowanego (7,5% tłuszczu).



Sposób przygotowania

Drożdże rozpuścić w mleku. Mąkę wsypać do miski, w której będzie miksowane ciasto. Dodać olej, miód i rozpuszczone drożdże, miksować najpierw na niskich obrotach, następnie na najwyższych, tak aby powstała gładka masa. Ciasto odłożyć w ciepłe miejsce, by wyrosło. Zagnieść je następnie na stolnicy, dodając orzechy i podzielić na trzy części. Uformować trzy jednakowe wałki i spleść je w warkocz. Ułożyć na blaszce do pieczenia i odstawić na jakiś czas, żeby ciasto znowu podrosło. Posmarować warkocz skondensowanym mlekiem i piec 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC. 



Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 287 kcal
Białka 5,17 g
Tłuszcze 17,01 g
Cholesterol 2,5 mg
Węglowodany 31,75 g
Błonnik 1,23 g
Witamina C 1,17 mg
Witamina A 7,7 µg

Komentarz

Obecny w drożdżach chrom reguluje wahania poziomu cukru we krwi i zmniejsza apetyt. Dodatek orzechów w naszej strucli wzbogaca ją w magnez i białko roślinne. W tym przepisie masło zastąpiono olejem roślinnym, dlatego tak przygotowana strucla ma mało złego cholesterolu i może być spożywana nawet przez osoby z zaburzeniami lipidowymi.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!