Pasta z sosem cytrynowym

Danie z makaronem i kurczakiem w sosie ze skórką cytrynową jest świetnym pomysłem na obiad lub elegancką kolację. Przygotowanie tej potrawy nie powinno sprawić kłopotu nawet mało doświadczonym kucharzom.

Składniki:

Zobacz film: "Jak nie dać się oszukać i kupić dobrą żywność?"

  • 450 g makaronu penne,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • 2 filety z kurczaka, pokroić w kostkę,
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu,
  • 1 szklanka bulionu z kurczaka,
  • 2 szklanki śmietany kremówki,
  • starta skórka z jednej cytryny,
  • 1/4 szklanki świeżo posiekanej natki pietruszki,
  • 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

Przygotowanie:

We wrzącej, osolonej wodzie ugotuj makaron na półtwardo, po czym odcedź i odstaw. Kurczaka pokrój w niewielką kostkę, natrzyj ziołami prowansalskimi i szczyptą soli, po czym wrzuć na rozgrzaną oliwę na patelni. Smaż nie za długo – 5-7 minut zupełnie wystarczy, po czym odłóż kurczaka, a tłuszcz zlej. Na tę samą patelnię wlej bulion, dodaj śmietanę, pieprz i skórkę z cytryny i zmniejsz ogień. Gotuj przez około 10 minut, po czym dodaj makaron, kurczaka, pietruszkę, sok z cytryny i dopraw do smaku solą i ewentualnie pieprzem. Gdy danie zgęstnieje, podawaj w głębokich talerzach.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 504,72 kcal
Białka 13,45 g
Węglowodany 53,33 g
Tłuszcze 26,61 g
Błonnik 2,38 g
Makaron w sosie z cytryną

Ciekawe danie z makaronem, którego dopełnia kurczak przyrządzony z cytryną i kremowy sos śmietanowy.

Komentarz:

Wszelkie potrawy, które bazują na makaronie, czyli tak zwane pasty, potrzebują doskonałego wypełnienia – w tej propozycji ważny jest nie tyle kurczak, co przyprawy. Wszystko pasuje idealnie.

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Makarony
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Makarony
Makarony

Makaron ze szpinakiem

Makaron ze szpinakiem

Do szpinaku trzeba się przekonać. Źle przyrządzony może zrazić do siebie na całe życie. Jednak w tej paście szpinak jest pysznym i nadającym charakter składnikiem, który przypadnie do gustu każdemu.

Makarony

Makaron z rukolą

Makaron z rukolą

Danie, którego składnikami są rukola i pomidor, to niezwykle wartościowy posiłek, bogaty w witaminy i ważne dla organizmu sole mineralne.

Makarony

Makaronowa sałatka

Makaronowa sałatka

Sałatka z makaronem zyskuje na wartości dzięki dodatkom, jakimi są wszelkiego rodzaju warzywa. Idealna przekąska lub lekkie danie w formie lunchu.

Makarony

Makaron z figami i cykorią

Makaron z figami i cykorią

Cykoria to źródło witamin oraz soli mineralnych, zaś figi dostarczają nam cukrów i także witamin, zatem warto wprowadzić je do naszej diety, jeśli zależy nam na dobrym samopoczuciu i kondycji.

Makarony

Spaghetti w sosie brokułowym

Porcja naszego spaghetti dostarcza ok. 322 mg wapnia, co stanowi mniej więcej 30% dziennego zapotrzebowania. Pierwiastek ten jest niezwykle ważny dla naszego zdrowia - odpowiada za mineralizację kości, zębów i paznokci, reguluje krzepliwość krwi, zmniejsza...

Makarony

Makaron z łososiem i serem

sera, 1 szklanka startego żółtego sera, sól, pieprz i papryka w proszku do smaku, 250 g makaronu. | Wartość odżywcza 1 porcji (...) | Przygotowanie: We wrzącej, osolonej wodzie ugotuj na półtwardo makaron....

Makarony

Włoska carbonara tagliatelle

Makaron tagliatelle to jeden z typowych makaronów włoskich. Tak zwane włoskie pasty to produkt wyrabiany z mąki, soli i wody. Są różne rodzaje (...) makaronów - duże, małe, wąskie, szerokie, grube, żłobione...

Makarony

Pasta ze szpinakiem

Składniki: 350g makaronu penne 1 paczka mrożonego szpinaku 200g śmietany kremówki 1 paczka sera mozarella 2 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki (...) się roztopi. W międzyczasie ugotować w osolonej wodzie makaron al dente....

Makarony

Makaron z homarem i szczypiorkiem

Eksperymenty w kuchni nierzadko przynoszą zaskakująco dobre rezultaty. Nie inaczej jest w przypadku makaronu z homarem i szczypiorkiem. Na pozór (...) składniki tej potrawy niezupełnie do siebie pasują, ale ich połączenie daje wyborny...