Dlaczego warto pić sok z buraka przed ćwiczeniami?

Według badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu Wake Forest spożycie suplementów na bazie soku z buraka przed rozpoczęciem ćwiczeń usprawnia działanie mózgów osób dorosłych.

Jak tłumaczy prof. W. Jack Rejeski, współautor badania, zaczynając analizę zespół badawczy wiedział już, że ćwiczenia mają korzystny wpływ na mózg. Jednak specjalistom udało się ukazać zupełnie nowe powiązanie - dowiedli, że wskutek spożywania soku z buraka w mózgach osób starszych, cierpiących na nadciśnienie tętnicze, zaobserwowano aktywność typową dla narządów ludzi młodych.

Okazuje się więc, że nasza dieta może mieć decydujące znaczenie dla zdrowia mózgu i jego funkcjonalnej niezależności.

Zobacz film: "Koszmary senne mogą być objawem choroby"

Badanie "Sok z buraków: ergogeniczna pomoc w ćwiczeniach i starzeniu się mózgu" (ang. "Beet Root Juice: An Ergogenic Aid for Exercise and the Aging Brain") opublikowano w recenzowanym czasopiśmie "Journals of Gerontology: Medical Sciences".

Rejeski powiedział, że jest to pierwsze doświadczenie testujące wpływ ćwiczeń i picia soku z buraków na funkcjonalne sieci mózgowe w korze ruchowej oraz wtórne połączenia między korą ruchową a częścią kresomózgowia, która wspiera mobilność.

W badaniu wzięło udział 26 mężczyzn i kobiet w wieku ponad 55 lat, którzy nie wykonywali żadnych ćwiczeń fizycznych, mieli wysokie ciśnienie krwi i przyjmowali nie więcej niż dwa leki na nadciśnienie.

Trzy razy w tygodniu przez sześć tygodni pili oni suplement z dodatkiem soku z buraka godzinę przed średnio intensywnym, 50-minutowym chodem na bieżni. Połowa uczestników otrzymała preparat zawierający 560 mg azotanów, a inni otrzymali placebo.

Buraki zawierają wysoki poziom azotanu dietetycznego, który po spożyciu jest przekształcany w azotyny, a następnie w tlenek azotu (NO). Ten ostatni zwiększa przepływ krwi w organizmie, co może poprawić wydajność ćwiczeń u osób w różnym wieku.

Kiedy ćwiczysz, kora somatomotoryczna mózgu, która przetwarza informacje z mięśni, porządkuje sygnały pochodzące z ciała. Treningi powinny zatem wzmocnić ten obszar.

Połączenie soku z buraków z ćwiczeniami pozwala dostarczyć jeszcze większą ilość tlenu do mózgu i stwarza doskonałe warunki do wzmocnienia kory somatomotorycznej.

Analiza wykazała, że chociaż obie grupy osób miały podobny poziom azotanu i azotynu na początku badania, po zakończeniu ćwiczeń u ludzi pijących sok z buraka stężenie tych związków było znacznie większe, co oznaczało lepsze dotlenienie, a więc i sprawniejsze funkcjonowanie mózgu.

Skorzystaj z usług medycznych bez kolejek. Umów wizytę u specjalisty z e-receptą i e-zwolnieniem lub badanie na abcZdrowie Znajdź lekarza.