Pieczone warzywa z przyprawą tabil

To, co najzdrowsze w tym przepisie, to niewątpliwie warzywa. Jednak tym, co nadaje charakter i niepowtarzalny smak składnikom, jest marynata tabil. To mikstura pochodząca z gorącej Tunezji. Przede wszystkim bazuje na kolendrze i czosnku, ale ciekawy ton nadają jej curry i kminek.

Pieczone warzywa
Pieczone warzywa

Warzywa z rusztu w ostrej przyprawie – to naprawdę smaczne!

zobacz galerię

Składniki:

Zobacz film: "Tłuszcze mogą być zdrowe. Sprawdź jakie są najlepsze dla dziecka"

  • 1 cukinia,
  • 1 bakłażan,
  • 1 główka kopru włoskiego,
  • 1 czerwona papryka,
  • 1 czerwona cebula,
  • 8 pomidorków koktajlowych.

Przygotowanie:

Pokrój warzywa w grubą kostkę, pomijając pomidorki. Wrzuć wszystkie do miski i polej oliwą. Wymieszaj tak, aby całe kawałki były w oliwie, posól. Rozgrzej patelnię i na dosłownie 5 minut wrzuć na nią warzywa. Muszą być w miarę miękkie, ale nie mogą być spalone. Gdy podsmażysz składniki, wyłóż je z powrotem do miski i dodaj pomidorki. Polej wszystko sosem tabil, który zawiera zioła kolendry, kminku, zmiażdżone ząbki czosnku, pieprz cayenne, curry i oliwę z oliwek. Rozgrzej piekarnik, a warzywa z marynatą przełóż do brytfanki i duś w piekarniku przez pół godziny.

Komentarz:

Wszystkie przyprawy dodane do tego dania mają swoje działanie zdrowotne, zatem wszyscy miłośnicy ostrych smaków mogą bez wyrzutów sumienia jeść zarówno ze smakiem, jak i zdrowo!

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 114,0 kcal
Białko 7,5 g
Tłuszcz 1,1 g
Cholesterol 0,0 mg
Węglowodany 28,9 g
Błonnik 10,7 g
Witamina C 122,5 mg
Witamina A 575,5 µg

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!