6 z 8Mango i kokos

Nie ma nic bardziej orzeźwiającego niż tropikalny koktajl z mango i kokosa.

Składniki:

• 1 duże świeże mango
• 2 łyżki stewii lub ksylitolu
• sok wyciśnięty z 1 limonki
• ¾ szklanki mleka kokosowego

*w wersji alkoholowej możesz dodać rum kokosowy krem kokosowy: 2 łyżki śmietany kremówki, 1 łyżeczka rumu kokosowego, 1 łyżeczka mleka kokosowego, 1 łyżeczka stewii lub ksylitolu

Przygotowanie: Obierz mango i oddziel od pestki. Pokrój na cienkie kawałki, posyp stewią i odstaw do lodówki na min. 30min. Schłodzone mango połącz z mlekiem kokosowym i sokiem wyciśniętym z limonki. Zblenduj, aż mieszanka będzie gładka. Polewa z kremu kokosowego: ubij śmietankę, dodaj stewię, rum kokosowy i mleko kokosowego. Razem utrzyj na puszystą masę. Udekoruj plasterkiem świeżego mango.

Zobacz też: Słodycze jak papierosy. Tego chcą eksperci