9 z 11Mięso a cholesterol

Tłuszcze zwierzęce to jedna z głównych przyczyn podwyższonego cholesterolu. Nie każde mięso jest jednak złe. Pamiętaj o tych wskazówkach, kiedy gotujesz:

• wybieraj chude mięso,
• z drobiu wybieraj kurczaka lub indyka, a nie gęś czy kaczkę, które są tłuste; usuwaj skórkę przed gotowaniem albo przynajmniej przed zjedzeniem,
• ograniczaj mięso przetworzone, np. kiełbasę czy parówki, gdyż zazwyczaj zawierają dużo tłuszczu i sodu.