Probiotyki - dobroczynne mikroorganizmy w naszej diecie

W ostatnich latach zdecydowanie wzrosło zainteresowanie żywnością, która poza funkcją odżywczą wywiera również korzystny efekt na zdrowie człowieka, zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu ściśle określonych schorzeń. Składnikiem takiej żywności z całą pewnością są probiotyki, definiowane jako żywe drobnoustroje, które po spożyciu wpływają pozytywnie na nasze zdrowie. Ich główną zaletą, z której wynikają następne korzyści, jest poprawa stanu mikrobiologicznego przewodu pokarmowego.

Dlaczego warto wykonywać badania profilaktyczne?

Czym są probiotyki?

Do mikroorganizmów, które uznaje się za probiotyki należą m.in.:

  • bakterie rodzaju Lactobacillus (L. acidophilus, L. casei, L. fermentum,
    L. plantarum, L. bulgaricus, L. jonhsoni, L. gasseri, L. paracasei, L. reuteri, L. salivarius),
  • bakterie rodzaju Bifidobacterium (B. bifidum, B. breve, B. lactis, B. longum,
    B. infantis, B. adolescentis),
  • bakterie rodzaju Streptococcus (S. thermophilus),
  • bakterie rodzaju Enterococcus (E. faecalis, E. faecium),
  • drożdżaki rodzaju Saccharomyces (S. boulardii).

Zalety stosowania probiotyków

Dobroczynne działanie probiotyków wynika przede wszystkim z:

  • zakwaszania środowiska jelit, co powoduje hamowanie rozwoju określonych drobnoustrojów patogennych,
  • zmiatania wolnych rodników,
  • syntezy substancji wykazujących działanie bakteriobójcze,
  • stymulowania układu odpornościowego.

Poniżej przedstawiamy przykłady korzystnego oddziaływania probiotyków na organizm człowieka.

  • Biegunki – stwierdzono naukowo, że stosowanie probiotyków skraca czas trwania biegunek infekcyjnych, a także zmniejsza liczbę stolców podczas jej trwania. Prawdopodobnie również probiotyki w pewnym stopniu zapobiegają powstawaniu biegunek poantybiotykowych.
  • Zespół jelita drażliwego – wiele badań dowodzi, że probiotyki powodują redukcję niektórych objawów towarzyszących zespołowi jelita drażliwego.
  • Nietolerancja laktozy – wykazano, że spożycie mlecznych produktów fermentowanych wpływa pozytywnie na trawienie nietolerowanej przez organizm laktozy.
  • Zakażenie Helicobacter pylori – zakażenie bakterią H. pylori może być przyczyną powstawania między innymi takich chorób, jak choroba wrzodowa czy rak żołądka. Istnieją wiarygodne przesłanki, iż stosowanie probiotyków pomaga w leczeniu eradykacyjnym H. pylori.
  • Zaparcia – uważa się, że niektóre szczepy bakterii pomocne są w zaburzeniach defekacji. Podaż probiotyków wiąże się ze skróceniem pasażu jelitowego.
  • Alergie i nadwrażliwości pokarmowe – bakterie probiotyczne charakteryzują się działaniem powodującym zmniejszanie przepuszczalności błony śluzowej jelit, a także redukcję immunogenności antygenów. Dodatkowo, dobroczynne drobnoustroje wykazują właściwości przeciwzapalne. Wszystkie te cechy sprawiają, że stosowanie probiotyków może pomóc w walce z alergiami, obniżając ich objawy.
  • Procesy nowotworzenia – dotychczasowe wyniki badań wskazują na możliwość wiązania mutagenów przez probiotyki w świetle przewodu pokarmowego, zmniejszając tym samym ich wchłanianie, co mogłoby skutkować obniżeniem ryzyka powstawania nowotworów.

Probiotykom bardzo często przypisuje się również działanie obniżające poziom cholesterolu we krwi, a także działanie wpływające na większą przyswajalność wapnia. Jednakże te funkcje probiotyków wymagają jeszcze naukowego potwierdzenia.

Mimo że potencjał leczniczy probiotyków nie został jeszcze całkowicie poznany, to można śmiało stwierdzić, że spożywanie produktów bogatych w probiotyki z pewnością pomoże nam chronić organizm przed powstawaniem różnych chorób. Jednocześnie probiotykoterapia powinna stanowić znaczący czynnik dietetyczny w leczeniu określonych schorzeń już występujących.

Komentarze

Pomocni lekarze

Artykuły Probiotyki
Probiotyki

Dziecko a probiotyki

Probiotyki u dzieci stosujemy w celach profilaktycznych i leczniczych. Pojawia się pytanie ‒ kiedy nasze dziecko potrzebuje probiotyku? Najczęstszym (...) zastosowaniem probiotyków u dzieci jest ich podaż podczas antybiotykoterapii....

Probiotyki

Probiotyki przy antybiotykoterapii

preparaty osłonowe w postaci probiotyków. Jak działają preparaty probiotyczne podczas antybiotykoterapii? Czym są probiotyki? Mianem probiotyków określa (...) jako probiotyki wykorzystuje się bakterie z rodzajów...

Probiotyki

Kto powinien stosować probiotyki?

Probiotyki są zalecane jako suplementy diety zarówno dzieciom, jak i osobom dorosłym. Można je stosować już od pierwszych dni życia, a (...) nawet u wcześniaków. Probiotyki to żywe drobnoustroje (bakterie, drożdże),...

Probiotyki

Bakterie probiotyczne zwalczają stres!

Według ostatnio przeprowadzonych badań bakterie probiotyczne występujące naturalnie w układzie pokarmowym człowieka mogą zmienić neurochemię mózgu dzięki komunikacji, jaka występuje między ośrodkowym układem nerwowym a jelitami. Fakt, że flora jelitowa...

Probiotyki

Naturalne bariery odpornościowe

, ale również są dostępne w postaci preparatów farmaceutycznych. Naturalne probiotyki Czosnek Wśród wszelkiego rodzaju specyfików, szczególne miejsce

Probiotyki

4 objawy problemów z jelitami

4 objawy problemów z jelitami

jelit, zapobiegając utracie dobrych bakterii. Ogranicza też rozwój tych złych. Warto także przyjmować probiotyki, zawierające Lactobacillus L. casei

Probiotyki

Typy produktów osłonowych

Probiotyki to żywe mikroorganizmy (zazwyczaj bakterie, lecz także wirusy, drożdże), których działanie jest podobne do działania mikroorganizmów (...) naturalnie występujących w ludzkim przewodzie pokarmowym. Probiotyki...

Probiotyki

Probiotyki ginekologiczne - czy warto je stosować?

Probiotyki to specjalnie wyselekcjonowane mikroorganizmy, które wpływają korzystnie na organizm gospodarza, jeśli podawane są w odpowiednich dawkach (...) i działania bakterii Lactobacillus. Działanie probiotyków ginekologicznych Probiotyki...

Probiotyki

Probiotyki w alergii

Probiotyki w alergii

Bifidobacterium i Lactobacillus. Probiotyki w leczeniu alergii Mikrobiologiczna teoria rozwoju alergii stała się podstawą do stosowania probiotyków (...) w leczeniu i profilaktyce chorób alergicznych. Probiotyki to...

Probiotyki

Osłona flory bakteryjnej żołądka

lub zmodyfikowanie diety i włączenie do niej produktów mlecznych. Probiotyki pomagają kontrolować drobnoustroje, które mogą się pojawić po zakończonej (...) . Ci „przyjaciele" pomagają w zwalczani złych bakterii odpowiedzialnych za: biegunkę, zapalenie...