Produkty pełnotłuste są lepsze niż odtłuszczone

Naukowcy dostarczają coraz więcej dowodów na to, że pełnotłuste jedzenie jest niesłusznie demonizowane. Tłuszcz kojarzy się z tyciem, więc producenci żywności prześcigają się w wytwarzaniu produktów nisko lub beztłuszczowych, a przy okazji bezcukrowych, a nawet bezkalorycznych. Co otrzymujemy w zamian?

Najprawdopodobniej, kiedy sięgasz po artykuł spożywczy z napisem „bez cukru”, „0 proc. tłuszczu” itp. otrzymujesz w pakiecie całą masę chemicznych ulepszaczy. Dlatego też pełnotłuste i pełnowartościowe pożywienie może być de facto lepszym sprzymierzeńcem zdrowego organizmu i zgrabnej sylwetki.

Zobacz film: "Jak zdrowo jeść i tracić na wadze?"

Produkty, na które warto spojrzeć łaskawszym okiem

Według badań spożycie dań mlecznych nie przyczynia się do chorób układu krążenia. Mleko, sery i jogurty są coraz częściej wymieniane jako produkty o potencjalnym działaniu zapobiegającym takim schorzeniom. Zespół naukowców z Luksemburga przeprowadził obserwację 1352 uczestników pod kątem stanu układu sercowo-naczyniowego. Okazało się, że osoby spożywające pełnotłusty nabiał co najmniej pięć razy w tygodniu wykazywały się znacznie lepszym zdrowiem układu krążenia.

Oprócz tego udowodniono, że osoby te miały prawidłowy wskaźnik masy ciała (BMI) i stawiały na zdrowe praktyki żywieniowe. Skandynawskie czasopismo Podstawowej Opieki Zdrowotnej (Scandinavian Journal of Primary Health Care) opublikowało informacje, że spożywanie tłuszczu pochodzącego z nabiału jest powiązane z niższym współczynnikiem otyłości w obszarze tułowia.

6 niesamowicie zdrowych produktów pełnych tłuszczów

Produkty uchodzące za kaloryczne są w dzisiejszym świecie na straconej pozycji. Dążenie do upragnionej, nienagannej sylwetki sprawia, że z codziennej diety...

Masło, często odrzucane przez miłośników zdrowej diety, jest cennym źródłem witaminy D3, która pomaga w metabolizmie wapnia i obniża ryzyko wystąpienia chorób serca. Przeprowadzono wiele badań, w których nie udało się udowodnić, że masło powoduje choroby układu sercowo-naczyniowego.

Żółtka również zostały zrehabilitowane. W badaniach Abstract Lipid Study zawarto analizę obserwacji, w których uczestnicy przez 12 tygodni spożywali po trzy całe jajka dziennie. Wyniki wykazały, że ich codzienne spożywanie  prowadzi do podwyższenia poziomu lipoproteiny wysokiej gęstości (HDL). Jest to tak zwany „dobry cholesterol”, który sprzyja spadkowi zachorowalności na choroby układu krążenia.

Miłośnicy czerwonego mięsa mogą ucieszyć się z wyników badań opublikowanych z kolei przez amerykański magazyn żywieniowy American Journal of Clinical Nutrition. W badaniach wzięli udział mężczyźni i kobiety, którzy mieli wysoki wskaźnik złego cholesterolu w organizmie. Przez pięć tygodni stosowali specjalnie skomponowane diety. Badania wykazały, że dieta zawierająca chudą wołowinę korzystnie wpływała na układ krążeniowy, co może obniżać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Karolina Kondrak, ponad rok temu

Zdrowe odżywianie

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Zdrowe odżywianie
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Zdrowe odżywianie
Zdrowe odżywianie

Sposób jedzenia zdradza twoją osobowość

Sposób jedzenia zdradza twoją osobowość

Sposób jedzenia a charakter Jesteś tym, co jesz - głosi popularne powiedzenie. Jednak to, jak jesz, może również wiele o tobie mówić. W artykule na stronie LittleThings.com opisano różne typy osobowości, bazując na nawykach żywieniowych i opisując charakter...

Zdrowe odżywianie

10 sposobów na szczupłe ciało (galeria)

10 sposobów na szczupłe ciało (galeria)

zdrowego odżywiania, podczas gdy codziennie sięgamy po niezdrowe przekąski. Winą za brak efektów w naszym odchudzaniu zawsze łatwiej obarczyć kogoś innego. Jeżeli jednak chcemy zadbać o nasze zdrowie, musimy przyjąć...

Zdrowe odżywianie

Feta - składniki odżywcze

Feta - składniki odżywcze

Sekrety zdrowej fety Mamy dobre wieści dla wielbicieli greckiego przysmaku. **Okazuje się, że w białej, słonej kostce fety znajdują się cenne składniki odżywcze niezbędne do prawidłowej pracy wielu narządów. ** To bardzo smaczny, popularny...

Zdrowe odżywianie

Co się stanie, kiedy przestaniesz pić gazowane napoje?

Co się stanie, kiedy przestaniesz pić gazowane napoje?

Trudne początki Odstawienie gazowanych napojów nigdy nie jest proste. Cukier w nich zawarty wykazuje działanie uzależniające. Na początku możesz odczuwać bóle głowy i ogólne osłabienie - zwłaszcza jeśli piłeś napoje gazowane regularnie przez wiele lat....

Zdrowe odżywianie

3 najgorsze rodzaje produktów dla serca

3 najgorsze rodzaje produktów dla serca

Zakazane produkty Jeżeli te rodzaje produktów często pojawiają się w twoim menu, narażasz swoje serce na poważne konsekwencje. Aby uniknąć chorób układu krążenia, które obecnie stanowią jedną z najpowszechniejszych przyczyn przedwczesnej śmierci, należy...

Zdrowe odżywianie

Dieta na „te dni" - co jeść, aby poczuć się lepiej?

Dieta na „te dni" - co jeść, aby poczuć się lepiej?

odżywczych. Dodatkowo może ono zawierać substancje chemiczne, które tylko pogorszą nasze samopoczucie. Produkty pełnoziarniste to świetne źródło egerii i zdrowego błonnika, dzięki nim towarzyszyć nam będzie przyjemne uczucie lekkości.

Zdrowe odżywianie

Zdrowe przekąski (prezentacja edukacyjna)

Zdrowe przekąski (prezentacja edukacyjna)

Zdrowe przekąski - zdrowy styl życia Wszystkie badania potwierdzają, że zdrowa dieta i zdrowy styl życia mają znaczący wpływ na naszą kondycję (...) to jest niezbędne dla prowadzenia...

Zdrowe odżywianie

21 sposobów na zdrowe lato

21 sposobów na zdrowe lato

(jako świetne źródło protein) odrobina zmiksowanego awokado z kilkoma kroplami oliwy z oliwek, które stanowią bardzo dobre źródło zdrowych tłuszczy. 8. (...) ; Podejmij 21-dniowe wyzwanie Wprowadź zdrową zmianę...

Zdrowe odżywianie

Najtańsze zimowe superprodukty

Najtańsze zimowe superprodukty

przygotowywać z niego sałatki albo dodawać do zup i gulaszy. Hitem wśród miłośników zdrowego odżywiania są jednak chipsy z jarmużu. Są banalnie proste do wykonania i świetnie zastępują niezdrowe przekąski.