Produkty zawierające żelazo - rola żelaza, źródła żelaza

Podstawowe produkty zawierające żelazo powinny znaleźć się w diecie kobiety, która jest w ciąży. Kobiety w tym szczególnym czasie powinny regularnie wykonywać badanie morfologiczne krwi na obecność żelaza. Jeśli będzie go za mało, może to oznaczać anemię. Cierpi na nią 40% przyszłych mam. Tutaj dowiesz się, jakie są źródła żelaza w pożywieniu.

Produkty zawierające żelazo - rola żelaza

Żelazo w diecie jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pierwiastek ten odpowiada za produkcję czerwonych krwinek. Właśnie w erytrocytach znajduje się hemoglobina, która transportuje tlen z płuc do każdej żywej komórki. Składnikiem hemoglobiny jest żelazo. Niedobór żelaza sprawia, że organizmowi zaczyna brakować tlenu – cierpimy wówczas na anemię. Chorobę można wykryć, robiąc morfologię krwi. Jakie jeszcze funkcje pełni żelazo w organizmie człowieka?

  • Bierze udział w transporcie tlenu, będąc składnikiem hemoglobiny i mioglobiny wiążących tlen w erytrocytach.
  • Pełni rolę w wytwarzaniu wysokoenergetycznych wiązań fosforowych w związkach wysokoenergetycznych (ATP).
  • Jako składnik cytochromów bierze udział w przenoszeniu elektronów.
  • Odpowiada za utrzymanie prawidłowego metabolizmu poprzez udział w reakcjach jodowania tyrozyny. Jest składnikiem enzymów: peroksydazy i katalazy.
  • Bierze udział w tworzeniu składników krwi, takich jak erytrocyty i leukocyty. Dzięki temu odpowiada za prawidłowy skład krwi i mechanizmy odporności humoralnej i komórkowej.

Do niedoboru żelaza może dojść przy niedostatecznym dostarczaniu go z dietą, podczas intensywnych krwawień, obfitych miesiączek, upośledzonego wchłaniania jelitowego oraz w przebiegu chorób zakaźnych i pasożytniczych. Na niedobór żelaza wskazują takie objawy, jak:

Niedobór żelaza pojawia się najczęściej u kobiet, które cierpią na obfite miesiączki i u osób chorych na nowotwory. Na niedokrwistość z powodu braku żelaza narażone są również kobiety ciężarne. Jeśli przyszła mama cierpi na anemię, może mieć to złe konsekwencje dla dziecka: urodzi się słabsze i będzie miało niską wagę ciała. Kobieta w ciąży powinna codziennie dostarczać swojemu organizmowi 26 mg żelaza.

Naturalne sposoby na walkę z anemią

Zmęczenie, brak energii, wypadanie włosów, blada skóra – to najczęstsze objawy anemii. Niedokrwistość to zwykle wynik niedoboru żelaza. Możesz stosować...

Produkty zawierające żelazo - źródła żelaza

Żelazo jest pierwiastkiem, który najlepiej się wchłania z jedzenia. Do produktów bogatych w żelazo należą:

Żelazo znajduje się także w sokach z czarnej porzeczki, żurawinowych i aroniowych. Wchłanianie żelaza ułatwia witamina C. Przyswajanie tego pierwiastka opóźnia picie herbaty i kawy. Zdrowa dieta pomaga uzupełnić niedobory żelaza. Jednak gdy zapotrzebowanie na ten pierwiastek jest większe, dietę trzeba wspomagać specjalnymi suplementami z żelazem. Ich przyjmowanie trzeba jednak skonsultować z lekarzem, zwłaszcza powinny to zrobić kobiety w ciąży.

Małgorzata Kazbieruk, 6 miesięcy temu

Żelazo

Komentarze (18)
~Nikam
~Nikam ponad rok temu

@~weronika: oddaję krew, nieregularnie ale 3-4 razy do roku, za każdym razem mam inny poziom hemoglobiny, niekiedy miałem zbyt niski chyba właśnie to 12, zazwyczaj 13,5-15,5. Nie ma co się martwić, nie znam się nie wiem czemu takie wahania, ale może pora roku ma na to wpływ:) Za miesiąc będziesz już w normie, pewnie wpływa na to dieta i aktywność, ale ja nic nie zmieniałem, a wychodziło raz mniej innym razem więcej. Ale po co czekać na problemy? Zjadaj trochę pietruszki do zup i banany. Cześć:)

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Żelazo - rola, źródła, niedobór, nadmiar, ciąża
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Pomocni lekarze

Artykuły Żelazo - rola, źródła, niedobór, nadmiar, ciąża
Składniki mineralne

Żelazo - rola, źródła, niedobór, nadmiar, ciąża

małą ilość żelaza. Żelazo jest niezbędne dla kobiet w ciąży, gdyż warunkuje prawidłowy rozwój płodu oraz przeciwdziała anemii. Żelazo - rola (...) dla dobrego funkcjonowania układu...

Żelazo - rola, źródła, niedobór, nadmiar, ciąża

Na co żelazo?

Na co żelazo?

żelaza przyczynia się do tego, że jesteśmy bardziej podatni na infekcje. Produkty bogate w żelazo Aby skutecznie chronić swój organizm (...) przed niedoborem żelaza, warto każdego...

Żelazo - rola, źródła, niedobór, nadmiar, ciąża

Produkty bogate w żelazo

Produkty bogate w żelazo

Suszony tymianek Suszony tymianek to źródło błonnika oraz witamin A i C. W 100 gramach tymianku znajdziemy 123,6 mg żelaza. Ponieważ jest to około (...) 687% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek, dozujemy go raczej łyżeczkami. Pestki...

Ciąża i dziecko

Żelazo w diecie

Żelazo w diecie

, by nasza codzienna dieta dostarczała nam potrzebną dawkę żelaza. Rola żelaza w organizmie W organizmie człowieka znajduje się 4-5 g żelaza. Żelazo (...) do narządów...

Żelazo - rola, źródła, niedobór, nadmiar, ciąża

Niedobór żelaza

Niedobór żelaza

i transportu gazów oddechowych - tlenu, dwutlenku węgla oraz czadu. Niedobór żelaza jest przyczyną występowania anemii niedobarwliwej. Rola żelaza (...) i pieczenie gardła, jamy ustnej i języka....

Żelazo - rola, źródła, niedobór, nadmiar, ciąża

6 oznak niedoboru żelaza, które często lekceważymy

6 oznak niedoboru żelaza, które często lekceważymy

w pierwszej kolejności wykonać badania właśnie pod kątem poziomu żelaza we krwi. Częste infekcje Żelazo odgrywa kluczową rolę w sprawnym działaniu układu (...) Pierwiastek życia Żelazo...

Żelazo - rola, źródła, niedobór, nadmiar, ciąża

5 cennych źródeł żelaza. Również dla wegetarian

5 cennych źródeł żelaza. Również dla wegetarian

lub im zapobiec? Funkcje żelaza w organizmie Podstawową funkcją, jaką pełni żelazo w organizmie jest uczestnictwo w pobieraniu tlenu w płucach (...) Wspomaga odporność i układ nerwowy, zapobiega anemii, pomaga zwalczać...

Składniki mineralne

Skutki niedoboru żelaza

Skutki niedoboru żelaza

, w tym również żelaza. Rola żelaza w organizmie Styl życia i zanieczyszczone środowisko wpływają na organizm, dlatego większość ludzi stosuje **suplementy diety (...) i systemową odpowiedź immunologiczną,...

Żelazo - rola, źródła, niedobór, nadmiar, ciąża

Pierwsze sygnały braku żelaza w organizmie

Pierwsze sygnały braku żelaza w organizmie

łatwo pomylić niedobór żelaza ze zwyczajnym przepracowaniem. Brak tego składnika sprawia, że jesteśmy niedotlenieni, co przekłada się na osłabienie (...) całego organizmu. Na co zwrócić uwagę? Deficyt żelaza wywołuje...