Puree ziemniaczane - tradycyjne, z warzywami, z groszkiem

Puree ziemniaczane jest jedym z podstawowych dodatków do dań. Wykonanie puree ziemniaczanego jest naprawdę proste, trzeba jednak przestarzegać kilku zasad. Poniżej podamy kilka przepiosów na puree ziemniaczne zarówno te tradycyjne jak i lekko zmodyfikowane.

Zobacz film: "Sałatka ziemniaczana"

1. Puree ziemniaczane - tradycyjne

Wszyscy najczęściej wykorzystują do obiadu tradycyjne puree ziemniaczane. Aby je przygotować będziemy potrzebować:

1 kg ziemniaków 8 łyżek gorącego mleka łyżka masła gałka muszkatołowa sól świeży pieprz Gdy mamy już składniki to przechodzimy do przygotowania puree ziemniaczanego. Na samym początku gotujemy ziemniaki a następnie je odcedzamy. Jeszcze gorące ziemniaki przepuszczamy przez praskę i wlewamy powoli gorące mleko. Na koniec dodajemy masło i ucieramy wszystko na gładką i puszystą masę. Smacznego!

Skórka ziemniaka ma więcej zalet niż sam ziemniak
Skórka ziemniaka ma więcej zalet niż sam ziemniak [7 zdjęć]

Kiedy na stół trafia danie z ziemniaków, bulwy występują zwykle w wersji obranej, a łupiny gniją powoli...

zobacz galerię

2. Puree ziemniaczane - puree z warzywami

Podany przepis na sałatkę jest dobrym pomysłem na przykład na przekąskę lub danie na ciekawą kolację. To warzywne danie nie tylko zaspokoi głód, ale także dostarczy odpowiednich wartości odżywczych, dzięki obecności warzyw. Składniki do puree ziemniaczanego z warzywami :

Obierz i umyj ziemniaki i ugotuj we wrzącej, osolonej wodzie. Odcedź, gdy będą już bardzo miękkie. Na małym ogniu podsmaż czosnek. Obydwa składniki wrzuć do blendera, dodaj jogurt grecki, trochę masła i zmiksuj na jednolite purée. Na rozgrzanej oliwie podsmaż posiekany czosnek i cebulę, po pewnym czasie dodaj trochę masła. Dodaj pieczarki i brokuły, szczyptę soli i duś na wolnym ogniu. Po 10 minutach dodaj fasolę i wymieszaj. Na koniec dodaj łyżkę śmietany, wymieszaj i zostaw jeszcze na dwie minuty. Uważaj, aby warzywa się nie rozgotowały. Na talerzu najpierw połóż warzywa, a na wierzch kulkę ziemniaczanego purée.

Zobacz także:

3. Puree ziemniaczane - puree z groszkiem

Jeśli chcemy dodać trochę urozmaicenia do naszego puree ziemniaczanego możemy przyrządzi puree ziemniaczne z groszkiem. Aby je przygotować będą potrzebne następujące składniki:

500 g ziemniaków sól 1 cytryna 4 gałązki mięty 300 g mrożonego groszku 250 ml mleka 50 g masła

Przygotowanie puree ziemniaczanego z groszkiem zaczynamy od gotowania ziemniaków. Na koniec gotowania (około 5 minut przed końcem) do ziemniaków dodajemy groszek. Mięte siekamy bardzo drobno a z cytryny ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Ugotowane ziemniaki z groszkiem przepuszczamy przez praskę. Następnie dodajemy mleko, masło oraz wcześniej posiekaną mięte oraz cytrynę. Doprawimy wszystko solą i pieprzem i mieszamy na gładką masę.

spis treści
rozwiń

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!