Anoreksja - jaką dietę stosować?

Witam. Mam 23 lata. Wczoraj wyszłam ze szpitala po 2 miesięcznym pobycie na oddziale zaburzeń odżywiania. Choruję na anoreksję restrykcyjną. Od ponad roku w połączeniu z mięso-wstrętem. Jaką dietę zastosować, jak się odżywiać, żeby waga nie rosła, ani spadała? Nie chcę już tyć, bo ciężko mi siebie zaakceptować. Jak mam się odżywiać, żeby wskazówka wagi nie szła w górę? Drugie ważne pytanie, jak mogę mądrze zastąpić wartości odżywcze, jakie posiada mięso, nie jedząc go?? Proszę o odpowiedź.

KOBIETA, 23 LAT ponad rok temu

Anoreksja Zaburzenia odżywiania Dietetyka

Jak rozpoznać warzywa i owoce dobrej jakości?

Mgr Katarzyna Szatkowska Dietetyk

41 poziom zaufania

Witam,

Bardzo ważne jest, aby Twoja dieta dostarczała Ci teraz dokładnie tyle energii, ile potrzebujesz. Ani więcej, ani mniej. Jej kaloryczność możesz określić korzystając z dostępnych w internecie kalkulatorów lub wykonując pomiar na analizatorze składu ciała u dietetyka.

Jeśli chcesz być wegetarianką, zwracaj szczególną uwagę na ilość dostarczanego białka. Jego głównym źródłem powinny być dla Ciebie nasiona strączkowe i nabiał. Pamiętaj, o zjawisku komplementacji białek. Łącz produkty mleczne ze zbożami lub nasionami, zboża ze strączkowymi (np. ryż z soczewicą). Zwróć szczególną uwagę na podaż witaminy B12, którą znajdziesz w jajach i nabiale. Problemem może być też dostarczenie odpowiedniej ilości żelaza, dlatego jedz stosunkowo bogate w ten składnik produkty, takie jak, fasola, soczewica, orzechy, suszone owoce, żółtka jaj, płatki zbożowe. Zastanów się też czy nie powinnaś suplementować niektórych składników.

Dieta wegetariańska nie jest łatwa do zbilansowania i prowadzenia. Dlatego apeluję o rozwagę (poczytaj o niej jak najwięcej w dostępnych źródłach) i szczególnie w Twoim przypadku, polecam konsultację ze specjalistą.

Pozdrawiam serdecznie.