Dieta śródziemnomorska a serce
Dieta śródziemnomorska dostarcza organizmowi odpowiednią ilość tłuszczu, energii, błonnika oraz wiele witamin i składników mineralnych. Zawiera dużo warzyw, owoce, ryby morskie, a główne źródło tłuszczu w tej diecie stanowi oliwa z oliwek. O jej wpływie na nasze zdrowie opowiada prof. dr hab. Zbigniew Gaciong, internista.
Witam serdecznie!
Wyobrażam sobie jak bardzo musiały Panią przerazić te trzy diagnozy i związane z tym dietetyczne ograniczenia. W rzeczywistości jednak te diety można pogodzić , nie trzeba stosować ich całe przez całe życie i nie jest Pani skazana na głodowanie.
Najbardziej wymagającą z tych diet jest dieta przeciwko candidi – całkowicie wyklucza ona cukier, produkty suszone, wędzone, marynowane, i wysokoprzetworzone, ale przecież każdy z nas powinien ich unikać. Refluks przełyku nie lubi z kolei tłustych, ciężkostrawnych potraw, lecz to również bardzo zdrowe ograniczenie.
Co zatem może Pani jeść przy tych chorobach?
- Produkty zbożowe – jeżeli lekarz nie zalecił inaczej może Pani w niewielkich ilościach spożywać ziemniaki, ryż brązowy, proso, grykę i kukurydzę.
- Produkty mięsne – drób bez skóry w lekkostrawnej postaci, cielęcinę, chude części wołowiny, mięso królika. Oczywiście z uwagi na refluks mięsa powinny być gotowane lub duszone bez obsmażania, aby były lekkostrawne.
- Ryby chude, np. mintaj, tuńczyk, dorsz – również w lekkostrawnej formie.
- Warzywa w zasadzie wszystkie najlepiej gotowane lub duszone.
- Jaja na miękko.
- Owoce zawierające mało cukru, np. kiwi, awokado, grejpfrut, cytryna. Owoce należy spożywać w małych ilościach i obierać ze skórki.
- Tłuszcze roślinne – oliwa z oliwek, inne oleje.
Z uwagi na ograniczenie, a właściwie eliminację mleka i produktów mlecznych (potęgują wzrost candidy), warto poradzić się lekarza w sprawie suplementacji wapnia i innych minerałów. W razie braku pomysłów na menu może Pani również skorzystać z pomocy dietetyka, by ułożył smaczny i dobrze zbilansowany jadłospis złożony z powyższych produktów.
Pozdrawiam!
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Jaką dietę stosować przy chorobie Hashimoto? – odpowiada Mgr Magdalena Bugaj
- Jaką dietę i jaką rehabilitację stosować w polineuropatii alkoholowej? – odpowiada Mgr inż. Emilia Kołodziejska
- Jaką dietę stosować przy wrzodach żołądka? – odpowiada Mgr Justyna Luty
- Jak pohamować apetyt przy chorobie Hashimoto? – odpowiada Aleksander Ropielewski
- Jaką dietę stosować u 90-letniej osoby z pzt, nie tolerującej słodkiego mleka? – odpowiada Ewa Kozłowska
- Jaką dietą leczyć refluks? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Jak powinna wyglądać dieta dla choroby refluksowej i cukrzycy? – odpowiada Mgr inż. Ola Kilen-Zasieczna
- Co można jeść przy refluksie? – odpowiada Mgr Paulina Zdanowicz
- Mam nietolerancję glukozy na czczo. Jaką dietę stosować? – odpowiada Lek. Magdalena Parys
- Jaką dietę stosować przy cukrzycy? – odpowiada Mgr Agnieszka Depińska