Czy każda pleśń jest szkodliwa?

Dzień dobry! Obecnie kiszę buraki. Widzę bardzo ròżnorodne opinie na temat pleśni pojawiającej podczas kiszenia. Słyszałam, że pleśń biała nie jest szkodliwa i należy ją po prostu zebrać, a zakwas pić. Oczywiście w odróżnieniu od innych koloròw pleśni, ktòra już jest bardzo szkodliwa. Inni mòwią, że nawet ta biała pleśń sprawia że zakazać należy bezzwłocznie wyrzucić. Szanowana Magda Gessler uważa, że biała pleśń nie jest szkodliwa i należy ją tylko usunąć, a zakwas wypić. Gdzie leży prawda?

KOBIETA, 33 LAT ponad rok temu

Poradnictwo dietetyczno-żywieniowe Dietetyka

Błędy w dietach odchudzających

Mgr Joanna Wardenga Dietetyk, Dąbrowa Górnicza

79 poziom zaufania

Dzień dobry,

kiszonki są bardzo zdrowe - to najlepszy sposób utrwalania żywności. Uważam, że może się Pani sugerować wypowiedzią Pani Magdy.

Pozdrawiam
Joanna Wardenga

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Czy kiszone zielone pomidory są zdrowe czy szkodliwe? – odpowiada Dr n. med. Aneta Kościołek
Czy w kiszonkach może pojawić się jad kiełbasiany? – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
Czy pleśń może być toksyczna dla wątroby? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
Czy pestki moreli są szkodliwe? – odpowiada Ewa Kozłowska
Czy jedzenie z plastikowych opakowań jest szkodliwe? – odpowiada Mgr inż. Paulina Roziewska
Co dodać do diety, żeby wspomóc pracę jelit? – odpowiada Mgr Katarzyna Patyk
Czy picie zakwasu z buraków jest bezpieczne w ciąży? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Wpływ spleśniałego chleba na układ oddechowy – odpowiada Mgr Anna Jachna
Czy to prawda, że potrawa "brzuszki z hodowlanego łososia" są szkodliwe dla zdrowia? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
Czy nie mogę jeść chleba na drożdżach? – odpowiada Mgr inż. Paulina Roziewska

artykuły

Nie wyrzucaj ogórków z nalotem. To nie jest pleśń

Nie wyrzucaj ogórków z nalotem. To nie jest pleśń

To nie pleśń Ogórki kiszone i konserwowe to doskon

Magda Gessler została nuritarianką? "Bzdura!" - komentuje restauratorka. Wiemy, dlaczego tak chudnie

Magda Gessler została nuritarianką? "Bzdura!" - komentuje restauratorka. Wiemy, dlaczego tak chudnie

Osoby śledzące aktywnie Magdę Gessler w mediach sp

Jak szybko zwiększyć ogólną odporność organizmu

Jak szybko zwiększyć ogólną odporność organizmu

Jak szybko zwiększyć ogólną odporność organizmu, c

Objawy grypy • Domowe sposoby na katar • Angina - objawy, leczenie • Leki na przeziębienie • Olej z czarnuszki - pochodzenie, właściwości, kosmetyka • Czystek – właściwości, zastosowanie czystka • Imbir - właściwości lecznicze i odchudzające

Przepisy wegetariańskie • Przepisy wegańskie • Wpływ wegetarianizmu na zdrowie • Celiakia • Konsultacje dietetyczne • Dieta na zdrowe oczy • Niedowaga • Dieta dla chorych • Żywienie dzieci • Dieta dla kobiet • Porady dietetyczne dla odchudzających się • Dieta dla mężczyzn • Odchudzanie • Nadwaga • Wegetarianizm i weganizm • Nietolerancja pokarmowa • Piramida zdrowego żywienia • Dieta karmiącej mamy • Żywność ekologiczna • Błonnik • Produkty żywnościowe • Bulimia • Jagnięcina • Dieta w chorobach prostaty • Dieta białkowa • Dieta na pamięć i koncentrację • Zupy • Utrata wagi

Nie wyrzucaj ogórków z nalotem. To nie jest pleśń • Magda Gessler została nuritarianką? "Bzdura!" - komentuje restauratorka. Wiemy, dlaczego tak chudnie • Jak szybko zwiększyć ogólną odporność organizmu • Fermentacja mlekowa - na czym polega, zastosowanie, kwas mlekowy, probiotyki • Jak wzmacniać odporność poprzez dietę? Rozmowa z dietetykiem Anną Kuczkin • Ludzie reagują na pełnoziarniste pieczywo w różny sposób • Aflatoksyny - rodzaje, właściwości, zagrożenia dla zdrowia • Letnie doładowanie • Mykotoksyny. Niebezpieczne substancje, których nie widać • Dieta w białaczce - jak zbilansować zdrową dietę i czego unikać

Napój FIGURA 2001 egzot.Light • Dieta Light Koktajl czekoladowy • Napój FIGURA 2001 march./banan./pom.Light • LIERAC ADIP'LIGHT Anti-Gras • BoboVita Owoce i Zboża jabł.z winogr.z kaszą manną 597546 • BoboVita Porcja Zbóż Kaszka mlecz.- kukur-ryżowa 3 owoce 601788 • HIPP BIO Kleik z pełnego ziarna zbóż z owocami po 5 m-cu • Herbata LINIA ZIOŁ.-OWOC. • Napój JABŁKOWY Light • Fibella Koktajl wysokobłon.owoc.z wit.C

Problem ze spożywaniem posiłków w godzinach porannych • Czy kawa rozpuszczalna jest bardziej niezdrowa od zwykłej kawy? • Czy wielokrotne parzenie herbaty na tych samych liściach jest szkodliwe? • Czy szczupła osoba z Hashimoto przestrzegająca diety od czasu do czasu może zgrzeszyć i zjeść jakieś danie typu fast food? • Czy nadmiar jabłek może mi zaszkodzić? • Jaką dietę na przytycie mogę zastosować? • Co zrobić, żeby waga ruszyła w górę? • Czy są jakieś efekty negatywne z picia herbaty z dziurawca? • Ile kalorii powinnam przyjmować dziennie? • Ile kalori ma budyń bez mleka i cukru?

Dr Krystyna Pogoń – Dietetyk, Kraków • Mgr Joanna Wardenga – Dietetyk, Dąbrowa Górnicza • Mgr Monika Konieczna – Dietetyk, Grodków • Dr Anna Brinken – Dietetyka, Szczecin