Czy mogę zastąpić owoce i warzywa sokami?
Chciałabym zdrowo się odżywiać, ale nie znoszę większości warzyw i niestety chyba wszystkich owoców. Lubię za to soki. Czy mogę zastąpić owoce i warzywa sokami?
Dieta 1000 kalorii
Spożywanie warzyw i owoców jest nieodłącznym elementem zdrowej diety. Powiniśmy ich jeść minimum 500 g dziennie, a najlepiej około 800 g dziennie w 5–10 porcjach. Taka ilość zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu krążenia, niektórych nowotworów i chorób degeneracyjnych. To efekt działania oczyszczającego błonnika, witamin oraz cennych przeciwutleniaczy, których warzywa i owoce są bogatym źródłem. Soki są częściowo pozbawione tych składników, zwłaszcza włókna pokarmowego – błonnika oraz witamin, które ulegają rozkładowi w trakcie produkcji. Większość z nich zawiera ponadto spore ilości węglowodanów prostych, które szybko podnoszą poziom cukru we krwi i przyczyniają się do rozwoju próchnicy. Dotyczy to tzw. soków kartonowych, które zazwyczaj zawierają cukier, skrobię lub syropy, a ponadto barwniki, konserwanty i syntetyczne witaminy. Jeśli woli Pani soki, to polecam dobrej jakości naturalne 100% soki bez konserwantów, nierozcieńczane z koncentratu. Najlepiej, by były to soki nieklarowane i wytwarzane z surowców ekologicznych lub pochodzących z domowego ogródka. 100 g warzyw i owoców odpowiada około 60 g świeżego soku lub nektaru. Proszę jednak próbować ,,przemycić’’ nieco świeżych warzyw i owoców do Pani jadłospisu poprzez dodawanie ich do ulubionych potraw – naprawdę nie są takie straszne.. Na pewno znajdą się takie, które Pani polubi – mamy ich obecnie ogromny wybór na rynku.
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Warzywa, owoce – odpowiada Mgr Katarzyna Mazowska
- Owoce i warzywa a dieta – odpowiada Mgr Iwona Kobylińska
- Które owoce i warzywa trzeba jeść codziennie? – odpowiada Lek. Izabela Ławnicka
- Dieta dla wegetarianki – odpowiada Mgr Katarzyna Mazowska
- Jak łączyć warzywa? – odpowiada mgr Michał Wrzosek
- Owoce i warzywa w diecie przy raku wątroby – odpowiada Dr n. med. Aneta Kościołek
- Ile warzyw i owoców można zjeść w ciągu dnia? – odpowiada Mgr Urszula Bieniek
- Czy mogę w nocy jeść? – odpowiada Mgr Katarzyna Mazowska
- Zapotrzebowanie na warzywa i owoce przy ciężkiej pracy fizycznej – odpowiada Sylwia Ogrodowczyk
- Jakie owoce i warzywa przy stosowaniu Acenocumarol? – odpowiada Mgr Aleksandra Józwik
