Jak obliczać zawartość błonnika?

Witam. Od pół roku jestem cukrzykiem, a co się z tym wiąże trzeba obliczać tzw. Wymienniki Węglowodanowe. Obliczając je trzeba od węglowodanów odjąć błonnik, żeby otrzymać sumę cukrów przyswajalnych. Problem z tym, że na większości produktów nie jest napisana zawartość błonnika. Co w takim wypadku robić? Pozdrawiam i dziękuje.

MĘŻCZYZNA, 18 LAT ponad rok temu

Cukrzyca Dieta dla cukrzyków Dietetyka Węglowodany Błonnik

Dieta odchudzająca dla cukrzyka

Czy osoba cierpiąca na cukrzycę może być na diecie odchudzającej? Dowiedz się tego z naszego filmiku. Zapoznaj się z wypowiedzią eksperta - diabetologa prof. Władysława Kornafela.

Mgr Paulina Zdanowicz Dietetyk, Białystok

54 poziom zaufania

Na etykietach można znaleźć albo zawartość błonnika alb określenie węglowodany (cukry) przyswajalne. Proszę pamiętać, że nie wszystkie produkty błonnik zawierają! Można korzystać z gotowych tabel wymienników węglowodanowych, tabele są podzielone na rodzaje produktów z podaniem masy. Można również samodzielnie przygotować sobie listę wymienników stosowanych na co dzień produktów (produkt - waga - ilość wymienników), aby zawsze była pod ręką.