Jakie cukry w mleku kokosowym?
jakie konkretnie cukry występują w mleku kokosowym ?
Kontrola żywności ekologicznej
Witam, Szanowny Panie, mleko kokosowe zawiera mała ilośc cukrów:laktozy, fruktozy, glukozy. Pozdrawiam
Witam! Mleko kokosowe zawiera 50% glukozy, 35% sacharozy i 15% fruktozy.
Obecność cukrów w mleku kokosowym zależy od tego o jakim mleku mówimy. Mleko rozumiane jako woda kokosowa (płyn w środku kokosa) to zawiera on głównie fruktozę (2,14 g w 100 ml) i poza tym glukozę (0,82 g w 100 ml). Mleko kokosowe rozumiane jako produkt homogenizacji miąższu kokosowego z wodą będzie w swoim składzie zawiera głównie sacharozę - gdyż taki cukier zawarty jest w miąższu kokosowym. Ilość sacharozy w 100 ml mleczka będzie zależała od stosunku miąższu do wody użytych do produkcji mleczka, a w przypadku produktów handlowych także od tego czy były one dosładzane.
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Właściwości odżywcze płatków owsianych – odpowiada Mgr Paulina Szczechowicz
- Nietolerancja fruktozy a stosowanie cukru – odpowiada Mgr inż. Natalia Ciesielczuk
- Właściwości odżywcze mleka kokosowego – odpowiada Mgr Kamila Lemańska
- Główne źródła cukrów prostych – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
- Fruktoza w diecie niemowląt – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
- Zawartość cukru w bananach – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
- Czy cukier podnosi cholesterol? – odpowiada Lekarz chorób wewnętrznych Łukasz Wroński
- Domowe mleko owsiane – odpowiada Mgr Monika Więckowska
- Czy pice napojów słodzonych jest szkodliwe? – odpowiada Mgr Joanna Penza
- Spożywanie miodu przez osoby chore na cukrzycę – odpowiada Dr n. med. Aneta Kościołek
artykuły
Mleko roślinne - właściwości zdrowotne. Jakie wybrać?
Mleko roślinne, ściślej mówiąc napój roślinny, to
Jak jeść przy cukrzycy?
"Ma pani cukrzycę" Białe bułki z masłem, twarożkie
Węglowodany - podział, rodzaj, zapotrzebowanie. Czy dieta niskowęglowodanowa jest zdrowa?
Węglowodany, potocznie zwane cukrami, to w rzeczyw