Od czego zależy indeks glikemiczny potraw?

Indeks glikemiczny to poziom glukozy, jaki pozostaje we krwi poz spożyciu posiłku. Informacja o IG potraw jest bardzo istotna dla osób odchudzających się oraz cukrzyków.

Witam serdecznie,
orzechy nerkowca są bardzo zdrowe. Zawierają sporo białka, cynku, miedzi, żelaza, magnezu, wapnia, witamin z grupy B oraz zdrowe tłuszcze jedno i wielonienasycone. Proszę jednak pamiętać, że są bardzo kaloryczne. W 100g orzechów znajduje się 550kcal i ponad 40g tłuszczu. Osoby, które powinny ograniczać tłuszcz w diecie np. z nadwagą powinny stosować je w ograniczonych ilościach. Pozdrawiam

0

Tak. Zawierają bowiem bardzo wiele cennych składników mineralnych, mają dobre proporcje B:T:W, oraz co ważne powodują nasycenie organizmu i mniejszą ochotę na spożycie dużych ilości głównych posiłków. Wszystkie orzechy i nasiona mają takie właściwości. Migdały,pestki dyni, słonecznik, orzechy pistacjowe,laskowe,włsokie czy brazylijskie. Wszystkie są OK. Najmniej jednak należy spożywać orzechów ziemnych, bo one są najbardziej narażone na pleśnie a to są szkodliwe aflatoksyny. Pamiętać jedynie należy o tym aby dzienna porcja orzechów nie przekraczała 50-60 gram.

0

Witam serdecznie,

Orzechy nerkowca jak najbardziej zaliczane są do zdrowych przekąsek, jednak należy spożywać je z umiarem ponieważ są kaloryczne i zawierają dużo tłuszczu. Szczególną uwagę powinny zwrócić na ten fakt osoby z nadwagą i otyłością.

Pozdrawiam
Mgr Joanna Wasiluk
Dietetyk

0
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty