Przechowywanie produktów spożywczych w zamrażarce

Dzień dobry, chciałabym dowiedzieć się od specjalisty jak to jest z zamrażaniem produktów. Kupuję np. mięso mielone hermetycznie zapakowane, jeśli zamrożę je przed końcem terminu ważności, to czy mogę je przechowywać w zamrażalce miesiąc czy dwa po upływie terminu ważności ? Czy w tym czasie traci ono swoje właściwości, a może nie nadaje się już do spożycia? Z góry dziękuję za odpowiedź

KOBIETA, 23 LAT ponad rok temu

Dietetyka Mięso

Mięso ekologiczne

Dr inż. Katarzyna Kowalcze Dietetyk, Warszawa

72 poziom zaufania

Witam, bezpieczny termin trwałości mięsa mielonego zamrożonego – to 60-120 dni w temp. -18C (to zależy od gatunku mięsa i zawartości tłuszczu). Natomiast nie wszystkie tacki, na których mięso jest sprzedawane, mogą być poddawane mrożeniu.
Pozdrawiam
www.dietoterapia.waw.pl

Mgr Paulina Szczechowicz Dietetyk, Poznań

76 poziom zaufania

Nie powinno się spożywać mięsa po terminie przydatności, nawet jeśli było głęboko zamrożone. Na opakowaniu zazwyczaj powinna być informacja ile czasu można je przechowywać w różnych warunkach, najczęściej są to 2-3 miesiące.

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Czy bezpieczne jest spożywanie potraw z takim mięsem? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Czy mrożone pieczywo jest niezdrowe? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
Wartości odżywcze mrożonej kostki rybnej z mintaja – odpowiada Sylwia Ogrodowczyk
Wpływ obróbki termicznej na właściwości produktów spożywczych – odpowiada Mgr Agnieszka Pierwoła
Jak przechowywać żywność, aby uniknąć strat w składnikach mineralnych? – odpowiada Mgr inż. Justyna Antoszczyszyn
Czy mrożone warzywa można gotować na parze? – odpowiada Mgr Mateusz Durbas
Toksoplazmoza po zjedzeniu niedosmażonego kawałka mięsa – odpowiada Dr n. med. Krzysztof Gierlotka
Ból żołądka po zjedzeniu przeterminowanego mięsa – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
Wartościowy wybór produktów spożywczych – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
Jak wybierać wędliny i mięso? – odpowiada Roma Wojtewicz

artykuły

10 rzeczy, które musisz natychmiast wyrzucić z kuchni

10 rzeczy, które musisz natychmiast wyrzucić z kuchni

Podobno w kuchni spędzamy najwięcej czasu, dlatego

Data ważności produktów nie oznacza, że nie możemy ich jeść. Niektóre produkty zachowują świeżość długo po jej upływie

Data ważności produktów nie oznacza, że nie możemy ich jeść. Niektóre produkty zachowują świeżość długo po jej upływie

"Najlepiej spożyć przed" lub "Najlepiej spożyć do"

Salmonella w orzechach nerkowca

Salmonella w orzechach nerkowca

Bakterie z grupy Salmonella enterica najczęściej l

Objawy grypy • Domowe sposoby na katar • Angina - objawy, leczenie • Leki na przeziębienie • Olej z czarnuszki - pochodzenie, właściwości, kosmetyka • Czystek – właściwości, zastosowanie czystka • Imbir - właściwości lecznicze i odchudzające

Drób • Wieprzowina • Cielęcina • Wołowina • Produkty żywnościowe • Jagnięcina • Witaminy • Skaza białkowa • Dieta przy biegunce • Dieta na przybór masy • Wymienniki węglowodanowe • Ćwiczenia na brzuch • Dieta w zespole jelita drażliwego • Waga a zdrowie • Dieta trzustkowa • Dieta South Beach • Diety dla alergików • Warzywa • Suplementy diety • Makarony • Składniki mineralne • Bulimia • Dieta na włosy • Dieta na menopauzę • Marynowanie potraw • Ćwiczenia na uda i pośladki • Dieta w chorobach zapalnych jelit • Efekt jojo • Dieta wątrobowa • Dieta kopenhaska

10 rzeczy, które musisz natychmiast wyrzucić z kuchni • Data ważności produktów nie oznacza, że nie możemy ich jeść. Niektóre produkty zachowują świeżość długo po jej upływie • Salmonella w orzechach nerkowca • Postaw na jakość! Kupuj drób. • Mięso oddzielone mechanicznie - w skrócie MOM. Z mięsem łączy je tylko nazwa • Jak mądrze zrobić zapasy żywności? • Nietypowe produkty przyczyną zatruć pokarmowych • Podgrzewanie w mikrofalówce a zdrowie dziecka • Dlaczego warto jeść karpia? Korzyści i wykorzystanie w kuchni • Żywność, która zwiększa ryzyko raka. W jakich produktach jest najwięcej substancji kancerogennych?

Konfitura ekologiczna z owoców róży • Syrop Polska Róża z owoców róży z Vit.C b/cukru • Herbatka fix Odporność z Acerolą • Aronia • ŻurawinActive Max URO intima • Diben DRINK o smaku owoców leśnych • Reperin • SOLGAR Wiśnia i Ostryż kompleks • Ensure Plus HN (banan.) • 4 Flex czarna porzeczka

Czy mogę podnieść swoją wagę do tego poziomu? • Jakim preparatem można uzupełnić poziom witaminy D3? • Jak skutecznie zmniejszyć swoją wagę? • Czy mogę stosować taką dietę w mojej sytuacji? • Czy mogę jeść batony proteinowe w ciąży? • Czy to są początki zaburzenia odżywiania? • Jak zmniejszyć wagę o 30 kilogramów? • Czy takie stosowanie nasion jest bezpieczne? • Jak sobie poradzić w mojej sytuacji? • Czy przy nerwicy lękowej można pić herbatę zawierającą kofeinę?

Dr n. med. Aneta Kościołek – Dietetyka • Mgr Monika Frank – Dietetyk, Poznań • Mgr Paulina Filipowicz – Dietetyk, Kraków • Dr inż. Katarzyna Kowalcze – Dietetyk, Warszawa