Osoby odchudzające się i cierpiące na cukrzycę powinny zwracać uwagę na indeks glikemiczny potraw. Co to jest? Jak to określić? Obejrzyj filmik i dowiedz się więcej o indeksie glikemicznym.
Szanowna Pani,
niskokaloryczność nie jest kryterium kluczowym. Uwzględniając czynnik energetyczności posiłków, ostatni z nich powinien cechować niewiele niższą kalorycznością od śniadania. Jeśli więc dla uproszczenia przymiemy, ze śniadanie powinno zawierać 25% kalorii spożytych w ciągu dnia, kolacja powinna stanowić ok 20%.
Ważna natomiast jest lekkostrawność ostatniego posiłku. Nie zaleca się zatem dan smażonych, wzdymających, bardzo tłustych.
Osobiście odradzam także samodzielnie podawane owoce, głównie z uwagi na ich działanie stymulujące apetyt.
Polecam natomiast płatki pełnoziarniste na mleku z odrobina orzechów, sałatki z bazą warzywną i dodatkiem jaja gotowanego, serów białych twarogowych czy twarożki z pieczywem i warzywami.
Pozdrawiam, Justyna Siwiela
Witam
Kolacja powinna być jednym z 5 dań spożywanych w ciągu dnia, z uwzględnieniem proporcjonalnego rozplanowania energii i składników odżywczych. Procent podaży energii przypadający na kolację to ok. 20%, dlatego też same owoce chociażby z tego względu to zdecydowanie za mało. Dobrze byłoby, gdyby składała się ona z chudych produktów mlecznych, pełnoziarnistych produktów zbożowych i niewielkiego dodatku olejów roślinnych.Na przykład:
sałatka z brązowego ryżu i tuńczyka z ogórkiem zielonym i łyżką oliwy z oliwek
łódeczki z cykorii z twarożkiem, rzodkiewką, koperkiem+ pełnoziarniste pieczywo
cukinia zapiekana z mięsem z kurczaka i brązowym ryżem
Kanapki z pełnoziarnistego pieczywa z serkiem wiejskim i pomidorem
sałatka grecka z pełnoziarnistymi grzankami
owsianka na mleku z jabłkiem i brzoskwinią
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
