Ryba w przyprawach

Bez wątpienia przedstawione tutaj danie rybne jest bardzo ciekawą propozycją na obiad lub kolację. I nie jest to kwestia tylko oryginalnego smaku.

Składniki:

Ryba w przyprawie
Ryba w przyprawie

Ryba jest smaczna sama w sobie. Ale jeśli doprawimy ją na przykład curry, będzie jeszcze lepsza!

zobacz galerię

Zobacz film: "Żywność light pod lupą dietetyka"

  • 2 łyżki kurkumy w proszku,
  • 2 łyżki chili w proszku,
  • 2 duże czerwone cebule,
  • 2 duże pomidory,
  • 1 cytryna,
  • 2 łyżki oleju roślinnego,
  • 4 duże filety z tilapii,
  • 2 łyżki imbiru w proszku,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 puszki mleka kokosowego.

Przygotowanie: W małej miseczce połącz łyżkę kurkumy, łyżkę chili, trochę soli, imbir, czosnek, sok z połowy cytryny i 2 łyżki oleju. Filety z ryby umyj i nasmaruj przygotowaną marynatą i odstaw na minimum pół godziny w chłodne miejsce.

Na patelni rozgrzej tłuszcz i wrzuć filety. Dodaj do smażącej się ryby cebulę pokrojoną w krążki i smaż do momentu, aż warzywo zmięknie, a filety będą brązowe. Pokrój pomidory w kostkę i dorzuć na patelnię. Dodaj pozostałe przyprawy – chili, kurkumę i jeszcze trochę soli. Dobrze wymieszaj, starając się nie naruszyć filetów z ryby. Na koniec przełóż wszystko do rondla i wlej mleko kokosowe, doprowadź do wrzenia. Dodaj sok z drugiej połówki cytryny i mieszaj delikatnie. Możesz śmietaną lub mąką zaciągnąć sos. Podawaj na gorąco.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 296,65 kcal
Białka 8,77 g
Węglowodany 16,74 g
Tłuszcze 22,55 g
Błonnik 3,09 g

Komentarz: Składniki, które tworzą potrawę, są bardzo pożywne. Ryba dostarcza białka i cennych substancji odżywczych, pomidory potasu, czosnek znany jest ze swoich właściwości zdrowotnych, a mleko kokosowe jest idealnym zastępcą mleka krowiego - zarówno jeśli chodzi po prostu o urozmaicenie posiłków, jak i nietolerancję laktozy. Ponadto, mamy może zainteresować fakt, że mleko kokosowe włączą się do diety dziecka już od 6 miesiąca życia.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Ważne tematy