Rzeczy, które różnią zdrowo odżywiających się ludzi w restauracjach od ciebie

Wielu ludzi będących na diecie stara trzymać w ryzach swoje odżywianie, podczas wyjść i jedzenia w restauracjach. W takich miejscach jesteśmy kuszeni wielością możliwych wyborów, aż w końcu gubimy się w ilości tłuszczu, kalorii i soli, które zawierają dania z menu. Istnieją jednak proste triki, które pozwolą nam na dokonanie zdrowszych wyborów w restauracji. Tak przynajmniej twierdzą psychologowie i dietetycy.

Jedzeniowy quiz

Dr Brian Wansink, autor książki Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life, podczas zbierania materiałów do swojej pracy stwierdził, że szczupli ludzie wyrabiają w sobie kilka nawyków jedzeniowych, które stosują przy stołowaniu się na mieście. Nawyki te istotnie wpływają na ich wygląd i obwód pasa. Chcąc pokazać, o jakich nawykach mowa, stworzył quiz, który pozwoli tym mniej wytrwałym na wybór zdrowszego posiłku w restauracji.

Sól w diecie - ile można spożywać?

Czytanie menu

Pierwsze pytanie to: „Jak należy czytać menu, aby znaleźć najzdrowszy posiłek?”. Możliwe odpowiedzi: z góry na dół, w kształt litery Z lub zapytaj kelnerkę. Prawidłowa odpowiedź to: zapytaj kelnerkę. Podobno zazwyczaj przeglądamy menu w kształt litery Z, a wtedy łatwo jest przegapić zdrową propozycję. Zamiast tego warto zapytać kelnerkę, jakie zdrowsze i lżejsze opcje ma nam do zaproponowania. Z pewnością jeśli poprosisz o zdrowy posiłek, to doradzi ci sałatkę, jeśli jednak zapytasz o lżejszą opcję, to zapewne znajdzie się pieczony schab lub gotowana ryba.

Wybór stolika

Drugie pytanie to: „Pilnując swojej wagi, gdzie najlepiej usiąść w restauracji?”. Możliwe odpowiedzi: przy wysokim stoliku przy oknie, na środku sali lub w pobliżu telewizora albo baru. Prawidłowa odpowiedź to: przy wysokim stoliku przy oknie. Dowiedziono, że osoby, które w knajpie zamawiają najzdrowsze dania to ci, którzy siadają przy wysokich stołach. Mają większą świadomość prawidłowej postawy, dlatego wybierają pozycję bardziej pionową. Jeżeli siedzisz przy stoliku w środku sali, jesteś o 80% bardziej narażony na zamówienie deseru, a o około 80% bardziej prawdopodobne jest to, że nie zamówisz sałatki.

Czekadełko

Trzecie pytanie to: „Co powinno znaleźć się w twoim czekadełku obok chleba?”. Możliwe odpowiedzi: oliwa z oliwek lub masło. Prawidłowa odpowiedź to: masło. Zaskoczony? Chociaż oliwa jest zdrowszą opcją, to skończysz jedzenie z 29% mniej kalorii, gdy wybierzesz masło. W czym tkwi sekret? Nie jesteś w stanie zjeść tyle samo masła, co możesz zjeść oliwy. Jeśli wybierzemy chleb z oliwą, to będziemy każdy jego kęs moczyć w tym tłuszczu. Najlepsze rozwiązanie – poprośmy kelnera o nieprzynoszenie nam do stolika czekadełka jako przekąski.

Bufet

Ostatnie pytanie: „Jak najlepiej podejść do bufetu?”. Możliwe odpowiedzi to: wybierz mniejszy talerz, przejrzyj cały bufet, usiądź tyłem do żywności lub wszystkie powyższe. Prawidłowa odpowiedź to: wszystkie powyższe. Jeśli wybierzesz knajpę, w której samodzielnie nakładasz sobie posiłek na talerz, to warto zastosować się do tych wszystkich rad. Szczupli ludzie 7 razy częściej wybierają mniejszy talerz niż ci, którzy mają problemy z wagą. Znacznie częściej badają skład wszystkich posiłków, obchodząc bufet wokoło. Siedzą też o około 5 metrów dalej od miejsca, w którym znajduje się jedzenie i 3 razy częściej decydują się na to, aby siedzieć do niego plecami.

Następnym razem, gdy będziesz wybierać się do restauracji lub knajpki, weź pod uwagę rady Briana Wansinka i na własnej skórze sprawdź, czy faktycznie działają. Może już niedługo, stołując się na mieście, będziesz mógł cieszyć się lepszym zdrowiem i smuklejszą sylwetką?

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Żywienie
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Żywienie
Żywienie

Produkty, których nie należy jeść na kolację

Produkty, których nie należy jeść na kolację

Czerwone mięso Czerwone mięso to doskonałe źródło białka i żelaza, dlatego warto sięgać po nie w ciągu dnia. Jedzenie go na kolację może jednak nie być najlepszym pomysłem - zwalniający w czasie snu metabolizm może nie poradzić sobie z przetrawieniem...

Żywienie

Najgorsze potrawy, które możesz otrzymać w restauracji

Najgorsze potrawy, które możesz otrzymać w restauracji

Sałatka z kurczaka Smażone mięso, olej oraz ser sprawiają, że zamiast zdrowej sałatki otrzymujesz posiłek o wartości 1030 kalorii oraz 68 gramów tłuszczu. Zawsze wybieraj sałatki z dużą ilością warzyw, np. wegetariańskie. Tost z bekonem Jedna potrawa...

Żywienie

Produkty z kuchni japońskiej, które podnoszą odporność

Produkty z kuchni japońskiej, które podnoszą odporność

Zainspiruj się Japonią Nie od dziś wiadomo, że Japończycy cieszą się dobrym zdrowiem i słyną z długowieczności. Ich sekret tkwi nie tylko w klimacie, ale i w posiłkach, które spożywają. Kuchnia japońska pięknie pachnie, smakuje i przede wszystkim jest...

Żywienie

8 owadów, które... zjadasz

8 owadów, które... zjadasz

to maleńkie, skrzydlate pasożyty, które żywią się sokami zawartymi w tkankach roślin. Można je niekiedy nieświadomie spożyć podczas jedzenia warzyw (...) . Na szczęście żywią się one głównie częścią liściastą tego warzywa...

Żywienie

Fakty na temat zespołu jelita drażliwego

Fakty na temat zespołu jelita drażliwego

Znana nieznana choroba Bóle brzucha, wzdęcia, zatwardzenie czy biegunka to tylko niektóre objawy zespołu jelita drażliwego. Jedna na dziesięć osób na całym świecie cierpi z powodu tej przypadłości. Jak ułatwić sobie życie z tą chorobą? Oto kilka ciekawostek,...

Żywienie

5 powszechnych niedoborów, które powodują przejadanie

5 powszechnych niedoborów, które powodują przejadanie

Dlaczego się przejadasz? Czy po lunchu odczuwasz nieodpartą chęć na czekoladę? Dobra wiadomość: niekoniecznie musi być za to odpowiedzialny brak silnej woli. Okazuje się, że niedobór niektórych składników odżywczych - witamin, minerałów czy antyoksydantów...

Żywienie

10 kwiatów, które możesz zjeść

10 kwiatów, które możesz zjeść

Kwiat cukinii Jasnożółte kwiaty cukinii można często spotkać w lecie. Mają one delikatny i nieco słodkawy smak. Klasycznym sposobem na podanie kwiatów cukinii jest nadziewanie ich risotto lub serem i smażenie na głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące. Tulbagia...

Żywienie

Produkty, które regulują poziom hormonów w organizmie

Produkty, które regulują poziom hormonów w organizmie

Wpływ hormonów na organizm Hormony odgrywają dużą rolę w naszym organizmie. Te wydzielane przez tarczycę są odpowiedzialne za przemianę materii. Trzustka produkuje insulinę, która wpływa na stężenie glukozy. Narządy płciowe produkują estrogen (u kobiet)...

Żywienie

5 rodzajów leków, które zabijają nasze libido

5 rodzajów leków, które zabijają nasze libido

Niepożądane skutki leków Obniżone libido może pojawić się zarówno u kobiet, jak i u mężczyzn i to niezależnie od wieku. Tylko niewielu z nas problem ten łączy z przyjmowanymi lekami. Jak się jednak okazuje, brak ochoty na seks może być jednym ze skutków...