Sałatka z dynią i orzechami włoskimi

Sałatka makaronowa z dynią i orzechami włoskimi jest świetną propozycją dla osób niespożywających mięsa oraz pragnących mieć piękną skórę oraz zachować letnią opaleniznę na dłużej.

1. Składniki

  • 500 g dyni bez pestek;
  • 500 g makaronu (muszelki lub kokardki);

  • 1 łyżka oliwy z oliwek;

  • 2 ząbki posiekanego czosnku;

  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki; 

  • sól, pieprz czarny lub czerwony;
  • 
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich;

  • 1 / 4 szklanki startego parmezanu. 


2. Sposób przygotowania

Przełóż dynię pokrojoną w kostkę do rondla, dodaj niewielką ilość wody (50 ml), przykryj pokrywką i duś do miękkości. Następnie odcedź i zmiksuj dynię. Ugotuj makaron al dente. Podczas gotowania makaronu rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund. Dodaj dynię, pietruszkę oraz przypraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj ugotowany makaron i dynię, dodaj posiekane orzechy oraz tarty parmezan.

Zobacz film: "Co się dzieje gdy zjadamy posiłek?"

Ilość porcji: 6

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 360 kcal
Białka 6 g
Tłuszcze 1,2 g
Cholestrol 13 g
Węglowodany 64 g
Błonnik 3 mg
wit C 3 g

3. Komentarz

Zawarty w dyni beta karoten nadaje skórze zdrowy odcień oraz wspomaga regenerację uszkodzonych tkanek. Z kolei niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega–6 zapobiegają nadmiernej suchości skóry oraz chronią przed rozwojem miażdżycy . Połączenie w jednym daniu zarówno dyni, jak również orzechów sprawia, że posiłek dodatkowo wzmacnia odporność organizmu oraz chroni przed infekcjami wirusowymi.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!