Sałatka z jajkiem i tofu

Dla miłośników warzyw i wszelkiego rodzaju wegetariańskich przepisów ta sałatka z tofu i jajkiem będzie z całą pewnością dobrym pomysłem. Sos sojowy nadaje charakterystyczny smak, a papryczka chili nieco ostrości. Oczywiście, sałatka to samo zdrowie.

Składniki:

  • 2 jajka, pokroić w kostkę,
  • 1 opakowanie tofu, pokroić w kostkę,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 1 łyżka oleju sezamowego,
  • 1 pęczek kolendry, posiekać,
  • 1 czerwona papryczka chili, posiekać.

Zobacz film: "Tłuszcze mogą być zdrowe. Sprawdź jakie są najlepsze dla dziecka"

Jajka i tofu w sałatce
Jajka i tofu w sałatce

Orientalne tofu i swojskie jajka mogą stworzyć udane połączenie w ciekawym przepisie na sałatkę.

zobacz galerię

Przygotowanie:

Jajka ugotuj na twardo i pokrój w kostkę. Tofu pokrój w kostkę i wrzuć do przygotowanego naczynia. Dodaj też jajka i wymieszaj. Posiekaj papryczkę chili i wrzuć do naczynia. Całość polej olejem sezamowym i sosem sojowym, na wierzch posyp kolendrą. Podawaj po uprzednim schłodzeniu.

Komentarz:

Tofu, znane w Chinach już od dwóch tysięcy lat, jest rodzajem twarożku z mleka sojowego. Posiada bardzo dużą ilość białka i kwasów nienasyconych. Ponadto zawiera miedź, selen i żelazo. Korzystnie wpływa na układ krwionośny i bezpośrednio na serce. Polecamy każdemu, kto chce dbać o swoją kondycję.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 273,7 kcal
Białko 20,4 g
Tłuszcze 21,4 g
Cholesterol 215,5 mg
Węglowodany 0,8 g
Błonnik 0,2 g
Witamina C 8,9 mg
Witamina A 319,1 µg

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!