Serowa zapiekanka z bakłażanem

Bardzo wiele przepisów na zapiekanki uwzględnia w swoim składzie warzywa. Najlepiej robić je latem, gdy mamy świeże jarzyny, ale nie oznacza to, że nie można wykorzystywać do ich przygotowania mrożonek. Serowa zapiekanka z bakłażanem, choć jest ciężkostrawna, jes źródłem wielu witamin i składników odżywczych. Bakłażan zawiera bowiem dużą ilość potasu, fosforu, żelaza i wapnia oraz witaminy A, C i witaminy z grupy B. Ma właściwości odtruwające, dlatego dietetycy i lekarze zalecają go podczas kuracji antybiotykowej.

Zobacz film: "Co warto wiedzieć o błonniku?"

Składniki:

  • 2 średnie bakłażany (ok. 80 dag),
  • 40 dag plastrów żółtego sera,
  • 6 łyżek oliwy z oliwek,
  • 4 pomidory (ok. 60 dag),
  • 2 łyżki posiekanej bazylii,
  • 1 łyżka posiekanego oregano lub tymianku,
  • sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

Bakłażany pokrój na plastry o grubości ok. 1 cm, posól z obu stron i odłóż na ok. 30 minut, a następnie osusz ręcznikiem papierowym. Pomidory obierz ze skórki i pokrój w plastry. Posmaruj naczynie żaroodporne oliwą, spód wyłóż bakłażanami, a na nich połóż plasterki pomidorów. Całość posyp ziołami, przykryj plastrami sera i wstaw do gorącego piekarnika na ok. 15 minut.

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Zapiekanki wegetariańskie
najnowsze pytania

Pomocni lekarze

Artykuły Zapiekanki wegetariańskie
Zapiekanki wegetariańskie

Zapiekanka z ziemniakami i pieczarkami

Zapiekanka z ziemniakami i pieczarkami

Zapiekanki z ziemniakami są zazwyczaj bardzo proste i niedrogie w przygotowaniu. Wykonanie zapiekanki z ziemniaki i pieczarkami jest niezwykle proste (...) i mogą ją zrobić nawet osoby, które dopiero zaznajamiają się...

Zapiekanki wegetariańskie

Zapiekanka z serem i kalafiorem

Zapiekanka z serem i kalafiorem

Ser żółty jest jednym z podstawowych składników używanych w kuchni wegetariańskiej. Można go połączyć z kalafiorem, przyrządzając zapiekankę

Zapiekanki wegetariańskie

Zapiekanka z makaronem i ogórkiem

Zapiekanka z makaronem i ogórkiem

Jeśli chcesz, by twoja kuchnia wegetariańska zyskała trochę ostrości i wyrazistości, możesz przyrządzić zapiekankę z makaronem i ogórkiem, dołączając (...) , majeranek, oregano, sól i mąka, koperek, maggi, olej. 
Sposób przygotowania: Ugotuj...

Zapiekanki wegetariańskie

Ziemniaki w szafranie

Ziemniaki w szafranie

Ziemniaki są źródłem witamin i wielu soli mineralnych, potrzebnych naszemu organizmowi. Stanowią także nieodłączny element naszej tradycyjnej kuchni.

Zapiekanki wegetariańskie

Zapiekanka penne z brokułami

Zapiekanka penne z brokułami

Zapiekanki z makaronem są dobrym pomysłem nie tylko na obiad dla całej rodziny, ale także dla sportowców, ponieważ zawierają one spore ilości (...) i starty imbir. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki dokładnie...

Zapiekanki wegetariańskie

Zapiekanka ziemniaczano-twarogowa

Jeśli lubisz nietypowe połączenia kulinarne, możesz spróbować prostej i szybkiej potrawy wegetariańskiej, jaką jest zapiekanka ziemniaczano-twarogowa

Dania z warzyw

Cukinia z bakłażanem

Cukinia z bakłażanem

Połączenie pysznej cukinii z oryginalnym bakłażanem gwarantuje wspaniałe doznania smakowe. Poza tym taka sałatka to samo zdrowie.

Makarony

Makaron z bakłażanem

Makaron z bakłażanem

Przepis na pyszną pastę z bakłażanem i pomidorami. Świetnie nadaje się na obiad lub jako przekąska w południe.

Zapiekanki

Zapiekanka na ostro

Zapiekanka na ostro

Tradycyjna zapiekanka z kurczakiem zostaje wzbogacona o papryczki chili - to naprawdę ostre danie, to przekąska dla prawdziwych fanów kuchni meksykańskiej.

Zapiekanki

Zapiekanka z pistacją

Zapiekanka z pistacją

Zapiekanka warzywna to ciekawy pomysł na przekąskę lub rodzaj deseru. Zawiera bowiem kawałki dyni oraz pistacjową posypkę. Ma bardzo oryginalny smak.