Skórka ziemniaka ma więcej zalet niż sam ziemniak

Kiedy na stół trafia danie z ziemniaków, bulwy występują zwykle w wersji obranej, a łupiny gniją powoli w śmietniku. Naukowcy zachęcają, aby zmienić ten nawyk, ponieważ skórki ziemniaczane mogą być zdrowsze od samego miąższu. Oto kilka pomysłów na to, aby skorzystać z dobrodziejstw obierków.