Surowa gęś domowa (mięso i skóra)

1. Surowa gęś domowa (mięso i skóra) - kalorie i wartości odżywcze

Kalorie i wartości odżywcze	Zawartość w 100 g	Zawartość w 85 g (1 porcja)
Wartość energetyczna	371 kcal	315 kcal
Białko	15,86 g	13,48 g
Węglowodany	0 g	0 g
Cukier	0 g	0 g
Błonnik	0 g	0 g
Tłuszcz	33,6 g	28,6 g
Tłuszcze nasycone	9,78 g	8,31 g
Tłuszcze jednonienasycone	17,77 g	15,11 g
Tłuszcze wielonienasycone	3,76 g	3,20 g
Cholesterol	80,0 mg	68,0 mg
Witamina C	4,20 mg	3,57 mg
Równoważnik folianów	4,00 µg	3,40 µg
Witamina B1 - tiamina	0,09 mg	0,07 mg
Witamina B2 - ryboflawina	0,25 mg	0,21 mg
Witamina B3 - witamina PP - niacyna	3,61 mg	3,07 mg
Witamina B5 - kwas pantotenowy	1,29 mg	1,10 mg
Witamina B6 - pirydoksyna	0,39 mg	0,33 mg
Witamina B9 - kwas foliowy	4,00 µg	3,40 µg
Witamina B4 - cholina	0 mg	0 mg
Witamina B12 - kobalamina	0,34 µg	0,29 µg
Witamina A	55,0 i.u.	46,8 i.u.
Witamina A	17,00 µg RAE	14,45 µg RAE
Retinol	17,00 µg	14,45 µg
Alpha karoten	0 µg	0 µg
Beta karoten	0 µg	0 µg
Beta-kryptoksantyna	0 µg	0 µg
Likopen	0 µg	0 µg
Luteina+Zeaksantyna	0 µg	0 µg
Witamina E	0 mg	0 mg
Witamina D	0 µg	0 µg
Witamina D	0 i.u.	0 i.u.
Witamina K	0 µg	0 µg
Wapń	12,00 mg	10,20 mg
Żelazo	2,50 mg	2,13 mg
Magnez	18,00 mg	15,30 mg
Fosfor	234 mg	199 mg
Potas	308 mg	262 mg
Sód	73,0 mg	62,1 mg
Cynk	1,72 mg	1,46 mg
Miedź	0,27 mg	0,23 mg
Mangan	0,02 mg	0,02 mg
Selen	14,40 µg	12,24 µg
Woda	49,7 g	42,2 g