Surowy biały ryż długoziarnisty (podgotowany lub instant, wzbogacony)

1. Surowy biały ryż długoziarnisty (podgotowany lub instant, wzbogacony) - kalorie i wartości odżywcze

Kalorie i wartości odżywcze	Zawartość w 100 g	Zawartość w 95 g (1 szklanka)
Wartość energetyczna	380 kcal	361 kcal
Białko	7,82 g	7,43 g
Węglowodany	82,3 g	78,2 g
Cukier	0,05 g	0,05 g
Błonnik	1,90 g	1,81 g
Tłuszcz	0,94 g	0,89 g
Tłuszcze nasycone	0,15 g	0,14 g
Tłuszcze jednonienasycone	0,14 g	0,14 g
Tłuszcze wielonienasycone	0,22 g	0,21 g
Cholesterol	0 mg	0 mg
Witamina C	0 mg	0 mg
Równoważnik folianów	466 µg	443 µg
Witamina B1 - tiamina	0,93 mg	0,88 mg
Witamina B2 - ryboflawina	0,03 mg	0,03 mg
Witamina B3 - witamina PP - niacyna	7,01 mg	6,66 mg
Witamina B5 - kwas pantotenowy	0,43 mg	0,41 mg
Witamina B6 - pirydoksyna	0,12 mg	0,12 mg
Witamina B9 - kwas foliowy	275 µg	261 µg
Witamina B4 - cholina	6,10 mg	5,80 mg
Witamina B12 - kobalamina	0 µg	0 µg
Witamina A	0 i.u.	0 i.u.
Witamina A	0 µg RAE	0 µg RAE
Retinol	0 µg	0 µg
Alpha karoten	0 µg	0 µg
Beta karoten	0 µg	0 µg
Beta-kryptoksantyna	0 µg	0 µg
Likopen	0 µg	0 µg
Luteina+Zeaksantyna	0 µg	0 µg
Witamina E	0,04 mg	0,04 mg
Witamina D	0 µg	0 µg
Witamina D	0 i.u.	0 i.u.
Witamina K	0,10 µg	0,10 µg
Wapń	22,0 mg	20,9 mg
Żelazo	6,30 mg	5,99 mg
Magnez	14,00 mg	13,30 mg
Fosfor	118 mg	112 mg
Potas	27,0 mg	25,7 mg
Sód	10,00 mg	9,50 mg
Cynk	1,43 mg	1,36 mg
Miedź	0,18 mg	0,17 mg
Mangan	0,99 mg	0,94 mg
Selen	37,2 µg	35,3 µg
Woda	8,38 g	7,96 g