Trwa ładowanie...
Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Dr n. med. Aneta Kościołek

Tarta z serem i tymiankiem

Avatar placeholder
15.03.2017 15:18
Tarta z serem i tymiankiem
Tarta z serem i tymiankiem

Potrawa dość kaloryczna, więc polecana osobom o zwiększonym zapotrzebowaniu energetycznym – uprawiającym sport, pracującym fizycznie i osobom z niedowagą. Pozytywnym jej aspektem jest niewątpliwie duża zawartość witaminy A, C, żelaza, krzemu i siarki.

Składniki

  • 1 opakowanie francuskiego ciasta,

  • 4 jajka,

  • 50 g śmietany,
  • 400 g tartego żółtego sera odtłuszczonego,

  • pęczek małych cebulek ze szczypiorkiem,
  • 20 g masła,

  • 10 g tartej bułki,

  • sól, pieprz,

  • świeży tymianek,

  • mix sałat.




Sposób przygotowania

Zobacz film: "Jak zdrowo jeść i tracić na wadze?"

Tortownice wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Wyłożyć ciastem francuskim. Z białek ubić pianę na sztywno. Żółtka wymieszać ze śmietaną. Połączyć z białkami i utartym serem, doprawić solą i pieprzem. Cebulki pokroić na 4 części i podsmażyć na patelni. Szczypiorek pokroić drobno. Do masy dołożyć cebulki i szczypiorek. Wymieszać i wlać do tortownicy. Na wierzch położyć gałązki tymianku. Do nagrzanego piekarnika (200 stopni) włożyć tortownicę i piec 30 min. Podawać z sałatą polaną winegretem.


Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie626,3 kcal
Białka39,61 g
Tłuszcze40,23 g
Cholesterol279,3 mg
Węglowodany18,11 g
Błonnik2,255 g
Witamina C27 mg
Witamina A869,55 µg

Komentarz

Obecna w potrawie kwercetyna ma działanie silnie antyutleniające - chroni komórki organizmu przed działaniem wolnych rodników przez co opóźnia procesy starzenia. Dodatkowo działa przeciwzapalne i przeciwwirusowo a to czyni ją pomocną w leczeniu opryszczki i procesie gojenia się ran. Tymianek nadaje potrawie ciekawy aromat, likwiduje wzdęcia, koi stres i uspokaja.

Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze