5 z 8Rośliny strączkowe

Nie bez przyczyny ONZ ogłosiło rok 2016 międzynarodowym rokiem roślin strączkowych. Na nasze stoły powróci fasola, groch, soczewica i ciecierzyca, z których najlepsi kucharze świata będą przygotować proste i smaczne dania.

Szczególną uwagę poświęcimy ciecierzycy znanej przede wszystkim jako składnik hummusu. Palone ziarna tej rośliny staną się uwielbianą przekąską, zwłaszcza połączone z curry. Chętniej zaczniemy dodawać ją do gulaszów i sałatek.