6 z 7Gdzie kupić salsefię i jak ją przyrządzać?

Młode korzenie można zetrzeć i dodać do sałatki. Starsze lepsze są do gotowania na zupę. Pędy tej rośliny można przygotować jak szparagi. Salsefia jest mało popularna w Polsce, stąd też rzadko bywa w regularnej sprzedaży. Można ją czasem nabyć na warzywnych targach, jednak prościej jest zasiać salsefię samemu. Saszetka nasion kosztuje około 2 złotych. Wysiewa się je od połowy kwietnia, najlepiej na żyznych glebach. Roślina to nie tylko rarytas dla poszukiwaczy nowych smaków, ale powinni także zainteresować się nią ci, którzy mają problemy zdrowotne - głównie choroby wątroby, żołądka i jelit.