Wegańskie lasagne

Wegańskie lasagne są pomysłem na smaczny i zdrowy obiad lub kolację. Gotuje się je m.in. z marchewki, czosnku, pomidorów, natki pietruszki i selera, który m.in. pobudza przemianę materii i pomaga w usuwaniu szkodliwych substancji z organizmu, zawiera przeciwutleniacze, chroniące organizm przed wolnymi rodnikami.

Składniki:

Zobacz film: "Jedz to, co kochasz i chudnij"

  • razowy makaron lasagne,
  • 1 średniej wielkości marchewka,
  • 1 seler,
  • 1 ząbek czosnku,
  • kilka pomidorów,
  • koncentrat pomidorowy,
  • natka pietruszki,
  • imbir,
  • sok z cytryny,
  • olej lub oliwa z oliwek,
  • przyprawy: pieprz, gałka muszkatołowa, sól.

Sposób przygotowania:

Makaron wrzucamy do wrzątku i gotujemy zgodnie z przepisem zamieszczonym na opakowaniu. Po ugotowaniu zalewamy go zimną wodą, by płaty nie posklejały się. Pomidory zalewamy wrzątkiem, a następnie ściągamy z nich skórkę. Seler, marchew oraz korzeń pietruszki ścieramy na tarce z dużymi okami. Podobnie czynimy z korzeniem imbiru – w tym przypadku jednak nie możemy przesadzić. Należy zetrzeć niewielkiej długości kawałek imbiru (ok. 5 cm). Pora kroimy w plasterki.

Przygotowane warzywa łączymy ze sobą i okraszamy je sokiem z cytryny. Do składników dodajemy pomidory oraz koncentrat pomidorowy. Całość zalewamy odrobiną wody i gotujemy, aż do momentu, gdy warzywa staną się miękkie. Do gotujących się warzyw wyciskamy ząbek czosnku. Gdy warzywa będą już miękkie, wówczas zestawiamy je z ognia.

Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek bądź olejem. Na spodzie kładziemy plastry makaronu, które następnie przykrywamy farszem warzywnym. Tworzymy w ten sposób kilka warstw. Naczynie wstawiamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika. Lasagne pieczemy przez ok. 20 minut. Przed podaniem danie ozdabiamy posiekaną natką pietruszki.

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Makarony wegańskie
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Makarony wegańskie
Makarony wegańskie

Spaghetti po bolońsku

Makarony najczęściej możemy spotkać w kuchni włoskiej. Jednak równie często sięgają po nie smakosze kuchni wegańskiej. Na romantyczną kolację (...) , spędzoną przy lampce wina, doskonale nadaje się spaghetti po bolońsku,...

Drób

Lasagne z kurczakiem

Lasagne z kurczakiem

Lasagne z wołowiną i sosem pomidorowym to specjalność Włochów. Jednak można przecież modyfikować przepisy. Lasagne z kurczakiem to lżejsza wersja oryginału, która smakuje tak samo dobrze.

Przystawki wegańskie

Tofu z patelni

Tofu z patelni

Tofu, sezam, marchewki, cebula i grzyby - co zdrowszego można zjeść na obiad lub kolację?

Zapiekanki wegańskie

Omlet na śniadanie

Omlet na śniadanie

Omlet z kalafiorem to wyśmienity pomysł na zdrowe śniadanie, gdyż kalafior to samo zdrowie. Doskonale nadaje się na element diety odchudzającej, ponieważ ma niską zawartość energetyczną i dużą ilość witaminy C, potasu, magnezu oraz wapnia.

Wegańskie dania główne

Pyszne pappardelle

Pyszne pappardelle

Pappardelle to długie pasy makaronu o szerokości 2-3 cm. Występują w formie mocno skręconych, poplątanych kłębków. Mogą mieć proste lub karbowane krawędzie. Tradycyjnie pappardelle podaje się z sosem z dzika lub zająca. Można je również dodawać do zup,...

Składniki mineralne

Produkty zaskakująco bogate w wapń

Produkty zaskakująco bogate w wapń

on również idealny dodatek do zapiekanek czy do dania lasagne. Pół kubka szpinaku może dostarczyć organizmowi nawet 120 mg wapnia. Migdały Regularne spożywanie

Zdrowe odżywianie

Trendy żywieniowe w 2016 roku

Trendy żywieniowe w 2016 roku

się w stekach przygotowywanych z pieczonego kalafiora, grzyby zastąpią mieloną wołowinę, a lasagne zaczniemy przekładać szpinakiem i bakłażanem

Wegańskie naleśniki, pierogi, krokiety

Krokiety wegańskie

Krokiety wegańskie

Pomimo iż krokiety wegańskie nie wyglądają jak tradycyjne krokiety, to stanowią ciekawe i smaczne urozmaicenie monotonnej diety. Wykonanie

Pasty i dipy wegańskie

Dip chrzanowy z kaparami

Dip chrzanowy z kaparami

Dipy wegańskie są doskonałym dodatkiem do różnego rodzaju sałatek i kanapek. Nadają nowy smak pieczonym warzywom i daniom z grilla. Warto wypróbować