4 z 6Zdrowie serca

Spożywanie pistacji pomaga obniżyć cholesterol. Uczestnicy badania, którzy odżywiali się niskokalorycznie i 10 lub 20 proc. całkowitej liczby kalorii pozyskiwali z pistacji, obniżyli cholesterol bardziej niż pacjenci, którzy odżywiali się zgodnie ze specjalną dietą mającą na celu obniżenie cholesterolu. Co więcej, pistacje zawierają argininę, która sprawia, że tętnice stają się bardziej giętkie oraz zmniejsza prawdopodobieństwo powstawania skrzepów krwi powodujących zawały.