Zapiekanka z serem i kalafiorem

Ser żółty jest jednym z podstawowych składników używanych w kuchni wegetariańskiej. Można go połączyć z kalafiorem, przyrządzając zapiekankę kalafiorową. Jest to smaczny pomysł nie tylko na obiad czy kolację, ale także na zdrowy posiłek. Kalafior ma bowiem właściwości przeciwrakowe, zatrzymujące enzymy aktywujące czynniki rakotwórcze. Ponadto zawiera duże ilości witaminy C, potasu, magnezu oraz wapnia.

Składniki:

Jak nie dać się oszukać i kupić dobrą żywność?

  • 45 dag żółtego sera,
  • kalafior,
  • 3 cebule,
  • 50 dag pomidorów,
  • gałązka natki pietruszki,
  • 3 łyżki stołowe oleju,
  • sól, pieprz, cukier. 


Sposób przygotowania:

Podziel kalafiora na różyczki i ugotuj je w wodzie z solą. Pomidory podziel na ćwiartki lub ósemki. Posiekaną cebulę zeszklij na patelni, dodaj do niej pomidory i duś 20 min, pamiętając, by pomidory się nie przypaliły, następnie przypraw solą i pieprzem, dodaj cukier. Połowę sera zetrzyj na tarce, a druga połowę pokrój na plastry i połóż je na spodzie naczynia żaroodpornego (wcześniej wysmaruj go olejem). Następnie przykryj je różyczkami z kalafiora, polej sosem i posyp pieprzem. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekanka z serem i kalafiorem powinna być pieczona przez ok. 20 minut. Po wyjęciu zapiekankę możesz udekorować natką z pietruszki.

Kalorie 287,2 kcal
Białko 20,1 g
Tłuszcz 17,6 g
Cholesterol 35,5 mg
Węglowodany 19,7 g
Błonnik 7,2 g
Witamina C 295,4 mg
Witamina A 847,1 µg
Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Zapiekanki wegetariańskie
najnowsze pytania

grupy wsparcia i fora dyskusyjne

Artykuły Zapiekanki wegetariańskie
Zapiekanki wegetariańskie

Zapiekanka z ziemniakami i pieczarkami

Zapiekanka z ziemniakami i pieczarkami

Zapiekanki z ziemniakami są zazwyczaj bardzo proste i niedrogie w przygotowaniu. Wykonanie zapiekanki z ziemniaki i pieczarkami jest niezwykle proste (...) i mogą ją zrobić nawet osoby, które dopiero zaznajamiają się...

Zapiekanki wegetariańskie

Serowa zapiekanka z bakłażanem

Serowa zapiekanka z bakłażanem

Bardzo wiele przepisów na zapiekanki uwzględnia w swoim składzie warzywa. Najlepiej robić je latem, gdy mamy świeże jarzyny, ale nie oznacza

Zapiekanki wegetariańskie

Zapiekanka z makaronem i ogórkiem

Zapiekanka z makaronem i ogórkiem

Jeśli chcesz, by twoja kuchnia wegetariańska zyskała trochę ostrości i wyrazistości, możesz przyrządzić zapiekankę z makaronem i ogórkiem, dołączając (...) , majeranek, oregano, sól i mąka, koperek, maggi, olej. 
Sposób przygotowania: Ugotuj...

Zapiekanki wegetariańskie

Ziemniaki w szafranie

Ziemniaki w szafranie

Ziemniaki są źródłem witamin i wielu soli mineralnych, potrzebnych naszemu organizmowi. Stanowią także nieodłączny element naszej tradycyjnej kuchni.

Zapiekanki wegetariańskie

Zapiekanka penne z brokułami

Zapiekanka penne z brokułami

Zapiekanki z makaronem są dobrym pomysłem nie tylko na obiad dla całej rodziny, ale także dla sportowców, ponieważ zawierają one spore ilości (...) i starty imbir. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki dokładnie...

Zapiekanki wegetariańskie

Zapiekanka ziemniaczano-twarogowa

Jeśli lubisz nietypowe połączenia kulinarne, możesz spróbować prostej i szybkiej potrawy wegetariańskiej, jaką jest zapiekanka ziemniaczano-twarogowa

Makarony

Pasta z kalafiorem

Pasta z kalafiorem

Kto powiedział, że spaghetti musi zawierać wołowinę i ciężki sos pomidorowy? Oto lekka, wiosenna wersja spaghetti - z kalafiorem!

Zapiekanki

Zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka z kurczakiem

Kurczak to najlepsze źródło pełnowartościowego białka oraz witamin B6, B12, cynku, potasu i magnezu. Zapiekanka, w której znajduje się mięso drobiowe jest zatem bardzo zdrowym rozwiązaniem.

Zapiekanki wegańskie

Omlet na śniadanie

Omlet na śniadanie

Omlet z kalafiorem to wyśmienity pomysł na zdrowe śniadanie, gdyż kalafior to samo zdrowie. Doskonale nadaje się na element diety odchudzającej

Zapiekanki

Zapiekany bekon i jabłka

Zapiekany bekon i jabłka

Dzięki takim składnikom jak jabłka, seler, marchewka, cebula czy mięso z kurczaka, zapiekanka z bekonem zyskuje na wartości odżywczej i jest świetnym pomysłem na lunch lub kolację.