Zapiekanka z zieloną fasolą

Jesień i zima to doskonały czas na wprowadzenie fasoli do naszego menu. Jest bogatym źródłem białka, witamin i minerałów. Fasola zawiera lecytynę, która wzmacnia tkankę nerwową i mózg, poprawia koncentrację i zapamiętywanie. Wspomaga przyswajanie witamin E, K, A i D, wpływa na metabolizm tłuszczu i cholesterolu.

Zapiekana zielona fasola
Zapiekana zielona fasola

Zielona fasola zawiera substancje o działaniu łagodnie odwadniającym i oczyszczającym płyny ustrojowe....

zobacz galerię

Składniki:

Zobacz film: "Co się dzieje gdy zjadamy posiłek?"

  • 1,5 kg zielonej fasoli,
  • 300 g pieczarek,
  • 1 łyżka masła,
  • sól i pieprz do smaku,
  • 3 małe cebule,
  • 1/2 szklanki bulionu z warzyw,
  • 1 szklanka startego sera.

Przygotowanie: Zieloną fasolę umyj i odetnij końcówki. Ugotuj w osolonej, wrzącej wodzie na półtwardo. Odcedź. Pieczarki obierz, umyj i pokrój w grube plastry. Wrzuć na rozgrzaną maksymalnie patelnię na kilka minut i zdejmij. Nie wylewaj sosu, jaki wytrąci się z grzybów, ale dodaj do niego bulion i trochę podgrzej, po czym przelej do miseczki. W naczyniu żaroodpornym ułóż pieczarki i fasolę, po czym zalej bulionem. Dopraw solą i pieprzem, na końcu posyp serem. Rozgrzej piekarnik do 270 stopni i włóż zapiekankę z fasolą. Piecz przez około 25-30 minut, a na ostatnie 5 minut zdejmij pokrywę.

Komentarz: Fasola dostarcza witaminy E i z grupy B oraz minerały: fosfor, potas, magnez, wapń, żelazo. Zdecydowanie jest to potrawa dla wszystkich, którzy chcą dobrze, smacznie i zdrowo zjeść.

Zapiekanka z zielonej fasoli zarówno więc nasyci żołądek, jak i dostarczy cennych składników. To dobry pomysł na obiad.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 113,98 kcal
Białka 8,85 g
Węglowodany 6,21 g
Tłuszcze 5,74 g
Błonnik 6,06 g

Smacznego!

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!