2 z 9Panga
Panga to ryba słodkowodna, która często pojawia się na naszych stołach. Najczęściej można ją kupić w postaci mrożonej. Jej naturalnym środowiskiem są rzeki Azji Południowo-Wschodniej. Do naszych sklepów najczęściej trafia panga hodowana na terenie Wietnamu.
Dla przedsiębiorców to wdzięczna ryba – bardzo szybko rośnie, nie ma dużych wymagań, jest niedroga, a przy tym pozbawiona charakterystycznego rybiego zapachu i smaku.
Ryby te hodowane są w mocno zagęszczonych zbiornikach, często zanieczyszczonych. Karmi się je paszą wzbogaconą antybiotykami oraz hormonami. To wszystko sprawia, że panga traci swoje wartości odżywcze, których i tak ma niewielkie. Witamin i substancji mineralnych ma jedynie śladowe ilości.