Zdrowa żywność

Żywność ekologiczna

Zdrowa żywność funkcjonalna

Badania potwierdziły, że żywność funkcjonalna obniża ryzyko zachorowania na wiele groźnych chorób, m.in. choroby układu krążenia, nowotwory, osteoporozę, nadciśnienie, choroby kobiece, cukrzycę.

Żywność ekologiczna

Zdrowa żywność ekologiczna

Żywność ekologiczna często bywa zamiennie stosowana z określeniem zdrowa żywność. Jednakże pojęcia te nie są synonimami, do czego niejednokrotnie (...) próbują nas przekonać producenci. (/zywnosc-ekologiczna) odnosi się bowiem do żywności certyfikowanej, nastomiast zdrowa...

Zdrowe odżywianie

ABC zdrowego przechowywania żywności

Zdarzyło Ci się, że jedzenie w Twojej lodówce zepsuło się przed upływem daty przydatności do spożycia? Oto kilka przydatnych wskazówek, dotyczących przechowywania żywności w taki sposób, by jak najdłużej zachować jej wartości odżywcze oraz zapobiec jej wyrzucaniu. ## Odpowiednia lodówka Przyczyną psucia się artykułów spożywczych...

Zdrowe odżywianie

Ortoreksja - uzależnienie od zdrowej żywności

Masz obsesję na punkcie zdrowej żywności? Sprawdź, czy nie chorujesz na ortoreksję. ## Czym jest ortoreksja? Wokół nas aż roi się od porad i informacji dotyczących zdrowego żywienia, nie trudno się więc dziwić, że coraz więcej osób zwraca uwagę na to, co je. Ale przecież, na pierwszy rzut oka, nic...

Produkty żywnościowe

Niezdrowe skutki jedzenia zdrowej żywności

się proteinowymi batonikami, a na śniadanie wybierasz błyskawiczną owsiankę. Niestety najnowsze informacje potwierdzają - zdrowa żywność również nie jest obojętna dla organizmu, co więcej - może przynieść zarówno tyle samo korzyści co szkód. Zacznijmy od produktów z pełnoziarnistej mąki. Jeśli pożegnałeś się już...

Newsy

Cena wpływa na postrzeganie żywności jako zdrowej

wniosków, które przedstawili w "Journal of Consumer Research". Reczek zaznacza, że chociaż istnieją pewne **rodzaje zdrowej żywności (...) , że produkt był zdrowotnej klasy A (zdrowa żywność), natomiast pozostałym powiedziano, że produkt był klasy C (mniej zdrowy). Poproszono

Dieta na zdrowe oczy

Antyoksydanty w żywności

Dieta na oczy Zdrowa dieta pomaga neutralizować wolne rodniki, które niekorzystnie wpływają na nasz wzrok.

Diety dla alergików

Żywność bezglutenowa

-jesc-owoce), * ryż biały i brązowy. W sklepach ze zdrową żywnością znajdują się gotowe produkty bezglutenowe takie jak pieczywo, makarony, a także ciastka i ciasta. Podczas kupowania żywności należy dokładnie czytać etykiety. Osoby z celiakią nie mogą spożywać produktów, które zawierają (https://portal.abczdrowie.pl/ziarna-farro-wartosci-odzywcze),...

Żywność ekologiczna

Żywność wzbogacona

Każdy z nas chce zdrowo się odżywiać, mieć w swojej kuchni tylko zdrowe produkty. Jednak w dzisiejszych czasach jest to bardzo trudne, ponieważ ciężko jest znaleźć żywność, która nie byłaby wzbogacona różnymi syntetycznymi dodatkami. Obecnie wiele wyrobów spożywczych zawiera w swoim składzie środki...

Choroby i dolegliwości

Kancerogenna żywność

Rakotwórcze produkty Zdrowe odżywianie zmniejsza ryzyko rozwoju groźnych nowotworów. Odpowiednio skomponowana dieta chroni również przed chorobami (...) nowotworowych w organizmie, a tym samym prowadzić do rozwoju nowotworów złośliwych. Rakotwórcza żywność zwiększają również ryzyko nawrotu śmiertelnej

Dieta dla cukrzyka - rodzaje cukrzycy, leczenie żywieniowe, jadłospis

Żywność dla diabetyków

Osoby chore na cukrzycę często popełniają błędy dietetyczne. Wiele z nich nie wie, co to indeks glikemiczny, czy można podawać mleko na śniadanie, czy żywność dla diabetyków powinna być niskowęglowodanowa, a także tego, jakie owoce i warzywa można jeść. Indeks glikemiczny Chorzy na cukrzycę (bez względu na to, czy jest to...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Żywność light

(https://portal.abczdrowie.pl/ta-kobieta-nie-moze-jesc-i-trawic-pozywienia) light budzi w Polsce coraz większe zainteresowanie. Dzieje się tak, ponieważ jesteśmy coraz bardziej świadomi, jak (/zasady-zdrowego-odzywiania) wpływa na nasze zdrowie i prawidłową wagę ciała. Mimo to obserwujemy ciągły wzrost liczby ludzi otyłych w naszym...

Zdrowe odżywianie

Jak przekonać dziecko do zdrowej żywności? (prezentacja edukacyjna)

Zdrowa żywność Nam samym jest niekiedy trudno zdobyć się na wysiłek zdrowego odżywiania się, natomiast jeśli chodzi o nasze pociechy (...) , może to okazać się prawie niemożliwe. Na szczęście istnieją metody, dzięki którym rodzice mogą przekonać swoje maluchy do zdrowych nawyków...

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Nie daj się oszukać, kupując żywność!

Wiedza na temat składników odżywczych zawartych w kupowanych przez nas produktach spożywczych jest niezbędna, aby zdrowo się odżywiać (...) jak ulubione przez producentów żywności hasła, takie jak: „świeży", „bez konserwantów" czy „naturalny". Określenia te dobrze wyglądają na opakowaniu

Ciąża i dziecko

Jak rozpoznać ekologiczną żywność?

właśnie takie jest? Jak się okazuje, by kupić czystą, zdrową i naturalną żywność zamiast na zachwalające je opisy należy patrzeć na znaki certyfikatów. Jak i po czym poznać (...) jedzenie ekologiczne? Zdrowe odżywianie, owoce i warzywa naturalnego pochodzenia, mniej kalorii, więcej witamin. Od...

Żywność ekologiczna

Komu polecana jest żywność funkcjonalna?

Termin „żywność funkcjonalna" (ukuty w Japonii w 1984 roku) odnosi się do takich produktów spożywczych, które posiadają udowodnione naukowo (...) , poprawy samopoczucia oraz zmniejszenia ryzyka zachorowania na konkretne choroby. Do klasyfikacji jako funkcjonalna, żywność musi posiadać przynajmniej

Żywność ekologiczna

Żywność funkcjonalna, która zwiększa odporność

-immunologiczny) poprzez (/zdrowa-dieta). W tym okresie niezastąpiona jest (/zywnosc-funkcjonalna) w postaci (/probiotyki-i-prebiotyki-leki-oslonowe (...) w postaci żywności probiotycznej może mieć negatywne konsekwencje dla organizmu i spowodować grzybicę układu pokarmowego. (/typy-produktow-oslonowych

Uroda

Czy nasza żywność wymaga wzbogacania?

bowiem fortyfikację w celach marketingowych. Kontrowersje budzi wzbogacanie żywności, która nie wpisuje się w zdrową i urozmaiconą dietę, m.in. słodyczy (...) do żywności stało się wręcz bardzo modne, a konsumenci coraz chętniej sięgają nawet po niekoniecznie zdrowe produkty, które...

Zdrowe odżywianie

Lody probiotyczne jako żywność funkcjonalna

ani twoi bliscy nie musicie rezygnować z ulubionych letnich słodyczy. ## Probiotyki - przykład żywności funkcjonalnej Zgodnie z definicją ustaloną (...) stan zdrowia lub ograniczają ryzyko zachorowania"_. Wchodzą one w skład żywności funkcjonalnej, której celem jest profilaktyka oraz leczenie różnych

Zasady przechowywania żywności

Próżniowe przechowywanie żywności

Przechowywanie żywności w sposób próżniowy pozwala utrzymać jej smak i świeżość nawet 3-5 razy dłużej niż w przypadku tradycyjnych metod. Dzieje (...) się tak, ponieważ produkty spożywcze nie mają wówczas styczności z powietrzem. Pakowanie próżniowe uniemożliwia dotarcie do żywności (/bakterie

Techniki gotowania

Termiczna obróbka żywności

W dzisiejszych czasach obserwujemy prawdziwy boom na zdrowe odżywianie. Nie wszyscy jednak zdają sobie sprawę z faktu, że zdrowe odżywianie (...) nie ogranicza się do zakupu tzw. „zdrowych" produktów - niezwykle istotne jest również sposób przygotowywania posiłków. Dzięki właściwej obróbce

Żywność ekologiczna

Polskie badania nad żywnością bioaktywną

Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu prowadzą badania nad żywnością bioaktywną. Być może w niedalekiej przyszłości uda im się uzyskać (...) Zdrowa, bogata i **zróżnicowana dieta** jest niezwykle ważna dla ogólnego zdrowia całego organizmu. Niestety szybkie tempo życia, (/stres

Piramida żywienia na diecie

Żywność light, czyli odchudzające zakupy

uwagę na żywność z napisami: fit, fitness, slim, które sugerują, że są one niskokaloryczne i zdrowe. Jednak żywność typu light nie zawsze jest tym, czego (...) naszemu zdrowiu, warto w sklepie znaleźć produkty ekologiczne. W zdrowej żywność ekologicznej nie znajdziemy...

Żywność ekologiczna

Gdzie kupić ekologiczną żywność?

Pojawia się coraz więcej zwolenników zdrowego żywienia oraz fanów ekologicznych produktów żywnościowych. Mimo dobrych chęci nie każdy jednak wie, gdzie szukać sklepów oferujących właśnie taką żywność, dlatego plany zdrowego odżywiania często spoczywają na etapie planowania. Tymczasem aktualna...

Żywność ekologiczna

Żywność ekologiczna (prezentacja edukacyjna)

Czy opłaca się kupować żywność ekologiczną? Kiedyś ekologiczna żywność była dostępna tylko w wybranych sklepach ekologicznych ze zdrową żywnością (...) dzieci może nie być tak wykształcony i sprawny jak u dorosłych, co może je stawiać w grupie większego ryzyka. Dlatego warto zainwestować...

Zasady przechowywania żywności

ABC przechowywania żywności

Mówiąc o zdrowym odżywianiu, często mamy na myśli odpowiedni dobór produktów spożywczych, pozwalający na zaspokojenie zapotrzebowania organizmu (...) odpowiedniej wilgotności. Niezależnie od tego, jakie posiadasz urządzenie, należy pamiętać o odpowiednim rozmieszczeniu żywności w lodówce

Barwniki i konserwanty

Szkodliwe dodatki do żywności

zdrową żywność. I słusznie. Odstraszają nas niekończące się listy z E i skomplikowane nazwy dodatków. Jednak czy naprawdę są one niebezpieczne? Nie da (...) kilogramów dodatków do żywności. W świecie konsumpcyjnym, dzięki coraz większej świadomości konsumentów, zauważa się modę na zdrową...

Żywność ekologiczna

Żywność funkcjonalna - dowiedz się, czym jest

Brak regularnych posiłków, fast food na obiad, jedzenie w pośpiechu - brzmi znajomo? Większość z nas zapomina o tym, że podstawą wysokiej formy i dobrego samopoczucia jest spożywanie zdrowych produktów. W myśl zasady „jesteś tym, co jesz" warto zatem przyjrzeć się temu, co mamy na swoich talerzach, stopniowo wyeliminować ze...

Żywność ekologiczna

Co warto wiedzieć o żywności modyfikowanej genetycznie?

Żywność modyfikowana genetycznie, powszechnie nazywana także GMO, to wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, których DNA zostało (...) i krytykowany przez specjalistów i zwolenników zdrowego żywienia. GMO w światowym rolnictwie Najczęściej poddawane

Newsy - zdrowie

Popularny dodatek do żywności może uszkadzać jelita

Nowe badania sugerują, że **produkty spożywcze zawierające dwutlenek tytanu** mogą narażać organizm na częste choroby. Znany także pod nazwą E171 związek może powodować **uszkodzenia struktury komórkowej wewnątrz jelita**. Te uszkodzenia nie tylko sprawiają, że do (https://portal.abczdrowie.pl/rozwoj-ukladu-pokarmowego-dziecka-krok-po-kroku) dostają...

Żywność ekologiczna

Żywność funkcjonalna - charakterystyka, wymagania, skład

Zdrowa żywność funkcjonalna zdobywa coraz większe rzesze zwolenników. W wyniku jej spożywania poprawia się jakość codziennej diety. Jednak co kryje się za tym enigmatycznym pojęciem? Żywność funkcjonalna, oprócz dostarczania składników odżywczych, wpływa również na organizm człowieka: polepsza samopoczucie...

Newsy - zdrowie

Nowe badania Agencji ds. Żywności. Wafle ryżowe mogą być trujące

Uwielbiasz wafle ryżowe? To twoja ulubiona „zdrowa" przekąska w ciągu dnia? Wafle ryżowe cieszą się obecnie ogromną popularnością. Szczególnie znane (...) są jako produkt w dietach bezglutenowych i odchudzających. Niestety najnowsze badania psują ich renomę. Okazuje się, że wcale nie są takie zdrowe

Zdrowe odżywianie

Superfoods bez tajemnic. Sprawdź, czego nie wiedziałeś o super żywności

diecie. Co tak naprawdę kryje się w super żywności? Czy egzotyczne produkty są naprawdę wartościowe, czy przereklamowane? Czy dieta może ochronić (...) nas przed chorobami? Co to jest superfood? Super żywność to produkty spożywcze, które wyróżniają się dużą zawartością cennych składników

Tłuszcze

Doczekamy się limitów na zawartość tłuszczów trans w żywności?

- takich jak (https://portal.abczdrowie.pl/czy-margaryna-jest-zdrowa) i masło roślinne, które są otrzymywane w wyniku chemicznego uwodorniania naturalnych (...) tłuszczów roślinnych. **Dlaczego wytwórcy żywności tak chętnie dodają do swoich produktów tłuszcze trans? Powodów jest kilka, przede wszystkim chodzi

Newsy

Lek na narkolepsję może pomóc osobom uzależnionym od żywności schudnąć

/zapotrzebowanie-na-tluszcz) i (https://portal.abczdrowie.pl/jak-ograniczyc-cukier). Kiedy jemy żywność, która nam smakuje, otrzymujemy potężny wyrzut (https (...) ://portal.abczdrowie.pl/dopamina) w sekcji przyjemności / nagrody w mózgu, lecz **uzależnienie od żywności** okazało się mieć niedobór pewnego rodzaju

Warzywa

Liofilizacja - technologia produkcji żywności na miarę XXI wieku

Liofilizacja to **sposób przetwarzania żywności z pominięciem fazy ciekłej**, który nie wymaga dodawania żadnych konserwantów. Z zamrożonego produktu (...) wykorzystywano jedynie do przygotowywania żywności przeznaczonej dla astronautów i kosmonautów**, udających się na długie misje kosmiczne. Z biegiem

Barwniki i konserwanty

Zdrowy konserwant?

Wiele mówi się na temat szkodliwości środków używanych w przechowywaniu pokarmów. Według niektórych osób konserwanty mogą prowadzić do wzrostu ilości toksyn w organizmie. Ostatnie badania naukowe dają nadzieję na wprowadzenie na rynek neutralnego konserwantu. Naukowcy z Uniwersytetu w Minnesocie odkryli i opatentowali naturalny lantybiotyk -...

Zdrowe odżywianie

Zdrowe produkty

jej wystąpienia. Jak zatem powinna wyglądać zdrowa dieta? Kilka zasad wytyczył Instytut Żywności i Żywienia, według którego podstawę w codziennym menu powinny (...) , słodycze, cukier oraz sól, która przyczynia się do nadciśnienia tętniczego. W zdrowej diecie warto też postawić na eliminację do minimum...

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Zdrowe jedzenie

są dla dzieci i młodzieży, aby ich rozwój przebiegał prawidłowo i bez zakłóceń. Zapewni to zdrowe jedzenie, którego produkty są bogate w witaminy, składniki (...) składniki. Dzięki temu nasz organizm będzie zdrowszy i bardziej odporny na choroby. Dieta uboga w **składniki naturalne**, zawierająca żywność wysoko

Zdrowe odżywianie

Zielone jest zdrowe

**: **Od ponad dwóch lat zielony jęczmień bije rekordy popularności w sklepach ze zdrową żywnością. W Internecie mamy dziesiątki reklam tego produktu. Można odnieść (...) o tym Hanna Stolińska-Fiedorowicz, dietetyk kliniczny z Instytutu Żywności i Żywienia w rozmowie z Anną Piotrowską. **Anna...

Zasady zdrowego odchudzania

Zdrowy jadłospis

. Z produktów mięsnych na porcję obiadową powinno przypadać około 100 g, z zaznaczeniem, że powinno to być chude mięso przyrządzone w zdrowy (...) . Stanway P. Zdrowa dieta - zdrowe życie, Medium, Warszawa 1998, ISBN 83-87863-15-7, Biernat J. Żywienie a uroda, Astrum, Wrocław 2006, ISBN 83

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Żyj zdrowo!

Specjaliści przekonują, że wprowadzenie zdrowych nawyków do swojego życia jest prostsze niż mogłoby się wydawać. Jeśli chcesz zmienić coś w swoim (...) są w twoim zasięgu. ## Zdrowy styl życia krok po kroku Wielu ludziom **zdrowie fizyczne** kojarzy się z wyrzeczeniami. Wydaje

Uroda

Producenci wytwarzają żywność niższej jakości na rynki Europy Wschodniej

) w listopadzie i grudniu 2016 r. Badaniami objęto różne rodzaje żywności, w tym nabiał, (https://portal.abczdrowie.pl/czy-mieso-jest-zdrowe), produkty (...) supermarketów we Wschodniej Europie trafiać mogą produkty niższej jakości. Urząd Bezpieczeństwa Żywności Węgier, NEBIH, przyjrzał się 24...

Odchudzanie

Poznaj popularne składniki żywności, które mogą odpowiadać za twoje problemy z wagą

Od dawna starasz się schudnąć, jednak twoje wysiłki nie dają żadnego efektu mimo stosowania względnie (https://portal.abczdrowie.pl/zdrowa-dieta)? Okazuje się, że winne mogą być zawarte w naszej żywności chemiczne dodatki, za sprawą których organizm nie jest w stanie pozbyć się tkanki tłuszczowej. Zaburzając pracę układu...

Barwniki i konserwanty

Konserwanty żywności

Konserwanty dodawane do żywności poprawiają walory smakowe, wygląd zewnętrzny produktu, ale także przedłużają świeżość i czas ich przechowywania (...) -pokarmowe). Dlatego niedodawanie ich do żywności jest praktycznie niemożliwe. Możemy jednak indywidualnie ograniczyć spożywanie takich produktów

Zdrowe odżywianie

Zdrowe jedzenie nie istnieje

Jesteśmy coraz bardziej świadomi tego, jak dieta wpływa na nasze zdrowie. Moda na zdrową żywność powoduje, że wielu producentów kusi hasłami, które sugerują, że ich produkt jest najwyższej jakości i zapewni nam nie tylko dobre zdrowie, ale także smukłą sylwetkę. Niestety, to często zwykły chwyt marketingowy. Chociaż...

Warzywa

O zdrowe jedzenie warto walczyć!

. One za nic w świecie nie oddadzą pysznych warzyw. Dla zdrowej żywności warto powalczyć :) Powinniśmy brać z nich przykład. Film pochodzi z kanału BoredPandaAnimals.