6 z 7Nasiona słonecznika

Nasiona słonecznika to hit kulinarny ostatnich sezonów. Pestki te dobrze komponują się z różnymi rodzajami zielonych sałat. Chętnie dodajemy je do posiłków ze względu na walory smakowe i odżywcze.

Nasiona te to źródło białka i błonnika. Są bogate w witaminę E - zaspokajają do 50 proc, zalecanej dziennej dawki.

Pestki słonecznika to także kopalnia fitosteroli, które obniżają poziom cholesterolu i tym samym zapobiegają miażdżycy. Są bogate w żelazo, potas i cynk, a do tego zawierają także jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.