8 z 9Co decyduje o „mocy” musztardy?
O tym, czy musztarda będzie bardziej pikantna, czy łagodna, decyduje w dużej mierze płyn użyty do jej produkcji. Nie bez znaczenia są również dodatki – cukier, sól, chrzan lub miód. Zaletą musztardy jest jej długa trwałość. Dopiero, gdy na powierzchni zbiera się woda, należy ją wyrzucić.
Zobacz także: Kupujesz te warzywa? Uważaj na groźne substancje, które wydzielają
