5 z 9Szafran

Szafran to najdroższa przyprawa świata. 1 kg uzyskuje się ją ze 150 tys. kwiatów szafranu uprawnego. To znany od setek lat lek, afrodyzjak i przyprawa. Wykazuje właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające oraz antynowotworowe. Szafran działa podobnie jak znane wszystkim kurkumina czy kapsaicyna. Niszczy komórki rakowe oraz pobudza apoptozę – naturalny proces ich śmierci. Potwierdzają to badania naukowców z Uniwersytetu Zjednoczonych Emiratów Arabskich opublikowane w magazynie „Hepatology”.

Szafran obniża również ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu. Działa także na bolesne miesiączki oraz problemy z apetytem.