2 z 8Hummus z fasol

Hummus z fasoli - jest dobrym źródłem chudego białka i tłuszczu, pomagającego utrzymać zdrowy i pełny brzuch. Dodatkowo fasola jest bogata w błonnik, który reguluje procesy trawienne i usuwa z organizmu zły cholesterol. Posiada również inhibitory proteaz, substancję będącą ważnym elementem w terapii nowotworowej.

Składniki:

1 szklankę ugotowanej fasoli (mrożona, suszona lub łuskana)

1 cytryna

4-5 łyżek pasty tahini

kilka łyżek wody (może być z gotowania fasoli)

2 łyżki oliwy z oliwek

szczypta soli

ząbek czosnku

kilka łyżek wody do uzyskania pożądanej konsystencji

Przygotowanie: W malakserze, połączyć jedną szklankę gotowanej fasoli z pastą tahini, dodać sok z cytryny i jeden ząbek czosnku. Miksować do uzyskana gładkiej konsystencji. Na końcu dodać dwie łyżki oliwy z oliwek i kilka łyżek wody, posolić i wymieszać wszystko razem.