Zupa afrykańska

Sekret tej orzechowej zupy leży w składnikach. Przede wszystkim w maśle orzechowym, które nadaje potrawie specyficzny smak i konsystencję.

Składniki:

Zobacz film: "Tłuszcze mogą być zdrowe. Sprawdź jakie są najlepsze dla dziecka"

  • 3 szklanki posiekanej cebuli,
  • 3 łodygi selera naciowego,
  • 1 łyżka oleju,
  • 2 papryki,
  • 1 łyżka pieprzu,
  • 2 łyżki curry w proszku,
  • 1 szklanka ryżu brązowego,
  • 4 duże pomidory,
  • 6 szklanek wody,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1/2 szklanki naturalnego masła orzechowego,
  • 1 łyżka cukru,
  • sok z jednej limonki.
Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 141,93 kcal
Białka 3,68 g
Tłuszcze 17,45 g
Węglowodany 5,93 g
Błonnik 2,47 g

Przygotowanie:

Selera umyj i pokrój na mniejsze kawałki, po czym wrzuć do rozgrzanego rondla. Podsmażaj przez około 10 minut na ostrym ogniu. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i smaż razem z selerem przez 5 minut. Dopraw pieprzem i curry. Po tym czasie dodaj wodę, ryż, pomidory i dopraw wszystko solą. Przykryj garnek, doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień. Gotuj ok. 40 minut tak, by ryż całkiem zmiękł. Dodaj masło orzechowe, sok z limonki i cukier. Mieszaj, aż wszystko dobrze się rozpuści. Przy podawaniu w miseczkach możesz posypać orzechami ziemnymi.

Afrykańska zupa

Zupa pochodzi ze wschodniej części Czarnego Lądu, a jej podstawowym składnikiem są orzechy ziemne.

Komentarz:

Wadą orzechów jest z pewnością ich wysoka kaloryczność, jednak posiadają one także właściwości przyjazne naszemu organizmowi. Orzechy są najlepszym źródłem witaminy E. Ponadto wspomagają pracę mózgu oraz układu trawiennego.

Komentarze (1)
~Majka
~Majka ponad rok temu

Zrobiłam tę zupę już dwa razy, a dziś robię kolejny, gdyż jest naprawdę baaaaardzo dobra! Bardzo sycąca i bardzo smaczna, do tego zdrowa :) Ale uwaga, najlepiej jeść ją dopiero na drugi dzień, jak się wszystkie smaki już ładnie przegryzą (zwłaszcza masło orzechowe, które zaraz po dodaniu jest bardzo mocno wyczuwalne i sprawia, że ma się chęć zupę wylać do kanalizacji ;)

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Zupy
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Zupy
Zupy

Zimowe zupy oczyszczające organizm

Zimowe zupy oczyszczające organizm

Zimowy detoks Chłodne dni to najlepsza pora na rozgrzewające dania. Zimą warto częściej przygotowywać zupy, które dostarczają witamin, minerałów (...) , błonnika, a przy tym mają niewiele kalorii. Jeśli czujesz się zmęczony, senny i brakuje...

Zupy

TOP 5 zup na zimę

TOP 5 zup na zimę

zapalne, łagodzą katar i odblokowują zatkany nos. Do przygotowania zupy potrzebujesz: dwóch litrów bulionu, dwóch puszek pomidorów, jednej cebuli, 3-4 (...) . Po kilku minutach dodaj pomidory, wlej bulion i doprowadź do wrzenia....

Zupy

Afrykańska zupa

Afrykańska zupa

Zupa pochodzi ze wschodniej części Czarnego Lądu, a jej podstawowym składnikiem są orzechy ziemne.

Zupy

Ryżowa zupa

Ryżowa zupa

Orientalna zupa na bazie ryżu to smaczne źródło pożywnego białka i praktycznie wszystkich niezbędnych witamin i minerałów.

Zupy

Najzdrowsze zupy świata

Najzdrowsze zupy świata

- z badań wynika, że statystycznie każdy z nas zjada ponad 100 litrów zup rocznie. Aż 44 proc. codziennie spożywa na obiad zupę - podaje Instytut Filozofii (...) i Socjologii PAN. Jakie są nasze ulubione rodzaje? Które zupy...

Zupy

Marchewkowa zupa

Marchewkowa zupa

Zupa marchewkowa to źródło wielu witamin i substancji odżywczych oraz wyśmienity pomysł na obiad!

Zupy

Zupa czosnkowa zamiast antybiotyku

Zupa czosnkowa zamiast antybiotyku

. Jednym z nich jest czosnek, z którego można przygotować aromatyczną i zdrową zupę do walki z objawami przeziębienia. Nieskuteczne antybiotyki W ciągu ostatnich (...) odpowiedzialne za różne rodzaje infekcji - od tych przypominających...

Zupy

Tajska zupa z kurczakiem

Tajska zupa z kurczakiem

W kuchni tajskiej ciekawe jest łączenie elementów. Egzotyczna zupa zawiera kokos, kurczaka i pieczarki.

Zupy

Dlaczego warto jeść zupy?

Dlaczego warto jeść zupy?

Miłośnicy zup Pomidorowa, ogórkowa, jarzynowa - Polacy kochają zupy. Z danych Polskiej Akademii Nauk wynika, że statystycznie każdy z nas w ciągu (...) . Rzadko sięgasz po miseczkę z rozgrzewającym płynem? Oto pięć powodów, aby codziennie...

Zupy

Cebulowa zupa

Cebulowa zupa

Zupa cebulowa to bardzo charakterystyczna potrawa, która jednak dzięki leczniczym i niezwykle zdrowym właściwościom cebuli jest jednym z najcenniejszych dań kuchni tradycyjnej.